Costolette arrosto con salsa di Madeira e salsa di rafano

Name: Costolette arrosto con salsa di Madeira e salsa di rafano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Prugne cotte o altra frutta; 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1/4 bastone) burro, temperatura ambiente; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo in scatola; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 8 gamberetti e venati Salsa di rafano; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Madeira; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, sbucciate, squartate; 4 grande rametti di prezzemolo fresco; 4 kg costolette di manzo arrosto, grasso in eccesso tagliato; 3 grande rametti di rosmarino fresco; 4 grande rametti di timo fresco

Arrosto costolette con salsa di Madeira e salsa di rafano potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 1685 calorie, 71g di proteine, e 141g di grasso ogni. Per $12.66 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Testa al negozio e raccogliere prime rib arrosto di manzo, cipolle, burro, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Costolette con salsa di rafano, Panini Prime Rib con salsa di rafano, e Tacos di costolette con salsa di rafano di avocado.

Istruzione

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare la carne di manzo, lato grasso verso l'alto, su pesante grande teglia bordata. Strofinare con olio; cospargere generosamente con sale e pepe. Roast beef 20 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Foglie Intere Di Spinaci

Manzo

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Mettere le cipolle intorno alla carne di manzo. Continuare ad arrostire fino a quando il termometro inserito nel centro dei registri di manzo 125 ° F per le cipolle medio-rare, mescolando di tanto in tanto, circa 2 ore e 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Manzo

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Nel frattempo, unire brodo, Madeira, vino, timo, prezzemolo, rosmarino e alloro in una casseruola media. Far bollire fino a quando la miscela è ridotta a 2 tazze, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Rosmarino

Vino

Prezzemolo

Brodo

Timo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco. Eliminare le erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erba

Trasferire la carne sul piatto. Utilizzando schiumarola, trasferire le cipolle allo stesso piatto; tenda con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Manzo

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Stagnola

Lasciate riposare 30 minuti.

Versare e riservare il grasso dalla teglia per i budini dello Yorkshire alle erbe. Raschiare i succhi e i pezzi rosolati dalla teglia in salsa; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa