Costine posteriori imbastite di sidro con salsa barbecue al limone

Costine posteriori imbastite di sidro con salsa barbecue al limone
Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Sidro-imbastito bambino indietro costole con salsa barbecue al limone potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione contiene 1282 calorie, 91 g di proteine, e 81g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $3.72 per porzione. È perfetto per Festa del Papà. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di sidro di mele, costine di maiale, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo americano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Bambino indietro costole con Mojo salsa barbecue, Baby Back Ribs con salsa barbecue alla Cola, e Costine affumicate con salsa barbecue espresso per ricette simili.

Istruzione

1
In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna con la paprika, sale, aglio e pepe. Strofinare i condimenti su tutte le costole, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a 8 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 1 A 1-1/3 Tazze Di AcquaDa 1 A 1-1/3 Tazze Di Acqua
2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata
Once Fluide Di Acqua FrescaOnce Fluide Di Acqua Fresca
Briciole Di Carne Vegetariana CongelataBriciole Di Carne Vegetariana Congelata
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di PolliceRape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
2
Immergere le patatine di hickory in 1 tazza di sidro per 30 minuti, quindi scolare. Accendi una griglia e configurala per la grigliatura indiretta. Se si utilizza carbone, quando il fuoco è medio caldo, rastrellare i carboni in due pile sui lati opposti della griglia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
3
Posizionare una vaschetta di gocciolamento al centro della griglia. Se si utilizza una griglia a gas, accendere i bruciatori anteriore e posteriore o esterno.
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
4
Spargere i trucioli di legno sul carbone. Se si utilizza una griglia a gas, posizionare le patatine nella scatola del fumatore o su un quadrato di 12 pollici di pellicola; piegare la pellicola in un quadrato di 6 pollici e colpire 12 fori nella parte superiore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
5
Posizionare il pacchetto vicino alle fiamme e riscaldare fino a fumare. Coprire la griglia e regolare le prese d'aria fino a quando la temperatura registra 32
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
6
Versare il restante 1 tazza di sidro di mele in un flacone spray. Spruzzare entrambi i lati delle costole con il sidro. Spennellare leggermente la griglia con olio. Impostare le costole, lato osso verso il basso, sulla griglia direttamente sopra la vaschetta di gocciolamento o tra i 2 bruciatori di una griglia a gas. Coprire e cuocere per 35 minuti, spruzzando le costole con il sidro due volte. Girare le costole e aggiungere altri carboni caldi al fuoco se necessario, lasciando che i carboni bruciano scoperti per circa 10 minuti. Coprire e grigliare le costole fino a quando sono molto tenere, spruzzando con il sidro altre due volte, circa 40 minuti in più. Spennellare leggermente entrambi i lati delle costole con la salsa barbecue al limone e spostarle direttamente sul fuoco. Griglia fino a doratura profonda, circa 2 minuti per lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini PiccoliPancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli
Sidro Di MeleSidro Di Mele
4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)
Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per GuarnireFette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
7
Servire le costole con la salsa barbecue rimanente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini PiccoliPancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
DifficoltaDuro
Pronti45 m.
Serving4
Punteggio di salute26
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