Costine posteriori imbastite di sidro con salsa barbecue al limone

Name: Costine posteriori imbastite di sidro con salsa barbecue al limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grigliata, Barbecue
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sidro di mele; 2 kg rack bambino indietro costine di maiale (circa; 4 gamberetti e venati Salsa barbecue al limone; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi condimento al pepe e limone; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zucchero di canna chiaro; 1 Oreo ripieni doppi pepe macinato fresco; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chips di hickory; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere paprika dolce; 4 gamberetti e venati Olio vegetale, per la griglia

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Sidro-imbastito bambino indietro costole con salsa barbecue al limone potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione contiene 1282 calorie, 91 g di proteine, e 81g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $3.72 per porzione. È perfetto per Festa del Papà. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di sidro di mele, costine di maiale, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo americano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Bambino indietro costole con Mojo salsa barbecue, Baby Back Ribs con salsa barbecue alla Cola, e Costine affumicate con salsa barbecue espresso per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna con la paprika, sale, aglio e pepe. Strofinare i condimenti su tutte le costole, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Immergere le patatine di hickory in 1 tazza di sidro per 30 minuti, quindi scolare. Accendi una griglia e configurala per la grigliatura indiretta. Se si utilizza carbone, quando il fuoco è medio caldo, rastrellare i carboni in due pile sui lati opposti della griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Posizionare una vaschetta di gocciolamento al centro della griglia. Se si utilizza una griglia a gas, accendere i bruciatori anteriore e posteriore o esterno.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Spargere i trucioli di legno sul carbone. Se si utilizza una griglia a gas, posizionare le patatine nella scatola del fumatore o su un quadrato di 12 pollici di pellicola; piegare la pellicola in un quadrato di 6 pollici e colpire 12 fori nella parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Posizionare il pacchetto vicino alle fiamme e riscaldare fino a fumare. Coprire la griglia e regolare le prese d'aria fino a quando la temperatura registra 32

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Versare il restante 1 tazza di sidro di mele in un flacone spray. Spruzzare entrambi i lati delle costole con il sidro. Spennellare leggermente la griglia con olio. Impostare le costole, lato osso verso il basso, sulla griglia direttamente sopra la vaschetta di gocciolamento o tra i 2 bruciatori di una griglia a gas. Coprire e cuocere per 35 minuti, spruzzando le costole con il sidro due volte. Girare le costole e aggiungere altri carboni caldi al fuoco se necessario, lasciando che i carboni bruciano scoperti per circa 10 minuti. Coprire e grigliare le costole fino a quando sono molto tenere, spruzzando con il sidro altre due volte, circa 40 minuti in più. Spennellare leggermente entrambi i lati delle costole con la salsa barbecue al limone e spostarle direttamente sul fuoco. Griglia fino a doratura profonda, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli