Costata scottata con rucola

Name: Costata scottata con rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 170 peperoncino habanero rucola, grandi steli scartati; 3 Crosta: briciole di cracker Graham cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 un po' di zucchine tritate Spicchi di limone, per servire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 454 peperoncino habanero prime rib-eye bistecca, circa 1 1/4 pollici di spessore, grasso tagliato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rosmarino tritato; 2 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare scottato bistecca con ruculano una prova. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 2 e costi $7.5 per porzione. Una porzione contiene 1003 calorie, 48g di proteine, e 87g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai sale e pepe, bistecca di costolette, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le spicchi di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Baklava laminato come dessert. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Capesante di sesamo scottato e bistecca Teriyaki con insalata di cavolo scottato, Salsa di bistecca facile con bistecca di gancio scottato, e Manzo scottato e arance con rucola.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

In una piccola casseruola, unire 1/2 tazza di olio d'oliva con il rosmarino tritato e portare a fuoco lento a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Attrezzatura che userete

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti. Filtrare l'olio con un setaccio fine e lasciare raffreddare completamente; riservare 1/2 cucchiaino di rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Sbattere l'aceto balsamico nell'olio e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Mascarpone, A Temperatura Ambiente

In una padella media a prova di forno, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare. Condire la bistecca con sale e pepe e cuocere a fuoco vivo fino a quando ben rosolato sul fondo, circa 3 minuti. Girare la bistecca, trasferire la padella al forno e arrostire per circa 8 minuti per carne medio-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Trasferire la bistecca su una tavola da intaglio e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Gettare la rucola con 1 cucchiaio di vinaigrette al rosmarino e montare l'insalata su 2 piatti piani. Tagliare sottilmente la bistecca trasversalmente e disporla sopra la rucola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Cospargere ogni porzione con 1/4 cucchiaino di rosmarino e poi irrorare con 1 cucchiaino di vinaigrette di rosmarino. Refrigerare la vinaigrette rimanente per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Servire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/3 Di Tazza Di Mascarpone, A Temperatura Ambiente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

170peperoncino habanero

rucola, grandi steli scartati 3Crosta: briciole di cracker Graham

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2un po' di zucchine tritate

Spicchi di limone, per servire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 454peperoncino habanero

prime rib-eye bistecca, circa 1 1/4 pollici di spessore, grasso tagliato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rosmarino tritato 2un po' di zucchine tritate

Sale e pepe macinato fresco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Merlot GEN5. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.