Costata arrostita con salsa di senape alle erbe e ortaggi a radice

Name: Costata arrostita con salsa di senape alle erbe e ortaggi a radice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande carote, sbucciate, dimezzate longitudinalmente, tagliate trasversalmente in pezzi 1 1/2-inch; 2 gamberetti e venati Salsa di senape alle erbe; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 6 cipolle di perla, non sbucciate; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. rib-eye bistecca (circa 2 pollici di spessore); 2 piccolo rutabaga, sbucciata, tagliata in pezzi 1 1/2-inch; 2 piccolo rape, sbucciate, tagliate in pezzi 1 1/2-inch

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare bistecca arrosto Rib-Eye con salsa di senape alle erbe e ortaggi a radice una prova. Questa ricetta serve 2 e costa $9.93 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 75 g di proteine, 84g di grasso, e un totale di 1258 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È perfetto per giorno di San Valentino. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai rutabaga, salsa di senape alle erbe, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è enorme. Provare Costata arrosto con salsa di senape alle erbe e vegeta alla radice, Ortaggi a radice arrostiti glassati di sidro-senape, e Gonna bistecca con verdure di radice arrostite per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Unire le verdure e 3 cucchiai di olio in una ciotola media; mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Stendere le verdure sulla teglia bordata. Strofinare la bistecca con i restanti 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Diffusione

Bistecca

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mettere la bistecca su una piccola teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere generosamente con sale e pepe. Verdure arrosto 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vegetale

Mettere la bistecca in forno. Arrosto di verdure finché sono teneri e cominciando a rosolare, mescolando di tanto in tanto, e arrosto bistecca fino a cottura a cottura desiderata, circa 20 minuti per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Bistecca

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate riposare la bistecca 3 minuti. Tagliare sottilmente trasversalmente. Dividere tra 2 piastre. Disporre le verdure arrostite a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Bistecca

Servire, passando la salsa di senape separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Salsa

Attrezzatura

Forno

Ciotola

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

2grande

carote, sbucciate, dimezzate longitudinalmente, tagliate trasversalmente in pezzi 1 1/2-inch 2gamberetti e venati

Salsa di senape alle erbe 53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)6

cipolle di perla, non sbucciate 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

rib-eye bistecca (circa 2 pollici di spessore)2piccolo

rutabaga, sbucciata, tagliata in pezzi 1 1/2-inch 2piccolo

rape, sbucciate, tagliate in pezzi 1 1/2-inch

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot della provincia di Peju con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 38 dollari a bottiglia.