Costata alla griglia con pomodoro e salsa Poblano Cile

Occhio costola alla griglia con pomodoro e salsa Poblano Cile è un senza glutine, senza latticini e chetogenico piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $6.13 per porzione. Una porzione contiene 707 calorie, 48g di proteine, e 54g di grasso. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Se hai peperoncini poblano, pepe, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'amido di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di amido di mais al cioccolato come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cena stasera: Crema De Chile Poblano (Arrosto Cile Zuppa di Poblano), Pesce intero alla griglia con pomodoro arrosto-Salsa Cile, e Insalata di mais alla griglia e Poblano Cile per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Posizionare i peperoncini direttamente su una fiamma di gas o posto su una griglia fino a quando annerito su tutti i lati e ammorbidito, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere i peperoncini arrostiti in una ciotola. Coprire e lasciarli a vapore, da 10 a 15 minuti. Sbucciare i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare i gambi, tagliare i peperoncini longitudinalmente a metà e raschiare i semi. Tagliare grossolanamente i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Unire l'origano, i semi di finocchio e il peperoncino tritato in un mortaio. Macinare con un pestello a una polvere grossolana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Scaldare l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la miscela di erbe e mescolare fino a fragrante e l'olio è gorgogliante, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Aggiungere l'aglio e mescolare 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori schiacciati, il brodo, il concentrato di pomodoro e i poblanos tritati. Portare a cuocere a fuoco lento, sbattere per fondere. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti per fondere i sapori. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

Peperoncini, Per Guarnire

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Per le bistecche: In una piccola ciotola, mescolare l'amido di mais, sale e pepe per amalgamare uniformemente. Strofinare un generoso 1/2 cucchiaino della miscela di condimento su ogni lato di ogni bistecca a cappotto. Disporre le bistecche su una teglia e congelare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare una griglia increspata (preferibilmente in ghisa) a fuoco vivo per 4-5 minuti.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Spennellare la padella con olio. Cuocere le bistecche fino a quando il fondo è croccante, circa 5 minuti. Capovolgere le bistecche e cuocere di nuovo fino a quando il fondo è croccante, ma il centro è ancora medio-raro, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire le bistecche su un piatto o piatti individuali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Lasciate riposare 5 minuti. Spoon la salsa a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mortaio E Pestello

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori schiacciati in scatola 12 cucchiaini di aglio in polvere

piselli surgelati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pangrattato, un paio di manciate 2spicchio

aglio, tritato finemente 3Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 12 cucchiaini di aglio in polvere

origano messicano essiccato 2831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

grandi chiles poblano (circa ciascuno)0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso tritato essiccato 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche occhio (ciascuno di circa 1 pollice di spessore)12 cucchiaini di aglio in polvere

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 4gamberetti e venati

Olio vegetale, per spazzolatura

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Tinga Rio Riserva Merlot con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.