Cosce di pollo alla griglia con piselli e scalogno

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare cosce di pollo alla griglia con piselli e scalogni una prova. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $2.61 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 372 calorie. Se hai i piselli nel baccello, la cipolla, la pelle e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è solido. Provare Cosce di pollo con scalogno e spinaci, Cosce di Pollo alla griglia con Cicoria e Scalogno, e Cosce di pollo con Patate dolci arrosto e scalogno per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare il pollo e asciugare, quindi disporlo in un unico strato in un 9-per 13-in. piatto da forno. Spargi 1 1/2 cucchiaio. fette di aglio sul pollo, quindi cospargere con 1 1/2 cucchiaio. rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Pollo Intero

Aglio

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Condire il pollo con olio d'oliva e cospargere con 1 cucchiaino. sale e 1/2 cucchiaino. pepe. Girare a cappotto; freddo, coperto, almeno 6 ore e fino a notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pollo Intero

Pepe

Sale

Preparare una griglia a gas o carbone per calore medio indiretto (circa 400; puoi tenere la mano 5 in. sopra griglia di cottura solo 5 a 7 secondi). Se si utilizza il gas, girare tutti i bruciatori in alto e chiudere il coperchio; riscaldare 10 minuti e spegnere uno dei bruciatori. L'area sopra il bruciatore spento è l'area di calore indiretto. Se si utilizza carbone, luce 60 bricchetti su firegrate. Quando i carboni sono coperti di cenere, circa 20 minuti, banca su lati opposti di firegrate e lasciate bruciare a medio. L'area sopra la sezione cancellata è l'area di calore indiretto.

Attrezzatura che userete

Grill

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere lo scalogno e cuocere finché sono teneri, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare; tagliare eventuali pezzi di grandi dimensioni a metà o quarti. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere i piselli e cuocere fino a quando non sono teneri, da 2 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pisello

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare i piselli; trasferire in una ciotola di ghiaccio e acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pisello

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolo di nuovo.

Pat cosce di pollo asciutto e li laici lato della pelle verso il basso sopra zona di calore indiretto; chiudere il coperchio. Cuocere 10 minuti (12 per le cosce grandi). Girare e grigliare, coperto, 10 minuti in più. Spostare il pollo a fuoco diretto e cuocere, girando una volta, fino a quando la pelle è ben rosolata, da 3 a 5 minuti, e fino a quando il pollo non è più rosa all'interno (tagliato per testare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosce Di Pollo

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire il pollo in una padella; tenda padella con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella

In una grande padella, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando il grasso inizia a rendere e la pancetta inizia a diventare croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio rimanente, il rosmarino, il sale e il pepe, la cipolla, il prezzemolo e lo scalogno alla pancetta. Cuocere, mescolando, 2 minuti. Mescolare i piselli e il burro e cuocere 2 minuti, o fino a quando i piselli sono riscaldati attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Rosmarino

Scalogno

Prezzemolo