Coriandolo-crostata di agnello con scalogno Jus

Coriandolo-crosta cremagliera di agnello con scalogno Jus è un glutine piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 989 calorie, 83 g di proteine, e 66g di grasso ogni. Per $17.66 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di scalogni, olio vegetale, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il vino rosso secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pinot Nero Brownies come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Cremagliera di agnello con salsa di senape e scalogno, Cremagliera di agnello con salsa di senape e scalogno, e Graticcio di Agnello con Vinaigrette di scalogno alla menta.

Istruzione

In una casseruola media, sciogliere 1 cucchiaio di burro nell'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere lo scalogno tritato e cuocere a fuoco vivo, mescolando un paio di volte, fino a quando riccamente rosolato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere il brodo di manzo, il vino rosso e le foglie di timo e far bollire a fuoco vivo fino a ridurre a 1 tazza, circa 10 minuti. Filtrare lo scalogno in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

5 Libbre Di Costolette Disossate

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere i restanti 4 cucchiai di burro, 1 cucchiaio alla volta. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Condire l'agnello con sale e pepe. In una grande padella da forno, scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il lato grasso di agnello verso il basso, e cuocere a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a doratura tutto, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Trasferire l'agnello su un piatto grande e lasciare riposare per 10 minuti. Usando un mortaio e un pestello o una smerigliatrice di spezie, schiacciare grossolanamente i semi di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Stendere il coriandolo su un piatto. Strofinare l'agnello tutto con il coriandolo, premendo per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Pepe Arbol

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Versare il grasso nella padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio vegetale e scaldare fino a scintillare. Impostare l'agnello nella padella, lato grasso verso il basso, e trasferire la padella al forno. Arrostire per circa 22 minuti, girando l'agnello a metà, fino a quando la carne è mediamente rara e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa ne registra 12

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice