Controfiletto in crosta di nori con Shiitake e Wasabi

Controfiletto in crosta di Nori con Shiitake e Wasabi potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 252 calorie, 28 g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per $5.39 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di shiitake, pepe, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare i semi di sesamo si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane di sesamo Banana come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Rotoli di Shiitake Nori, Salmone wasabi in crosta di Panko con salsa di crema di Wasabi all'arancia, e Nori-avvolto riso appiccicoso, shiitake e fagiolini per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una piccola casseruola di acqua bollente, sbollentare gli scalogni per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda. Impostare un rack su una teglia e disporre i tappi shiitake sul rack, branchia lati verso il basso. Condire leggermente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Condire la bistecca con sale. In un robot da cucina, macinare grossolanamente il nori con i semi di sesamo, pepe rosso e 1 cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

5 Once Di Cipollotti Tritati

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Nori

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Stendere la miscela nori su un piatto e dragare la bistecca in esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Nori

In una padella media, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la bistecca e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando il nori è tostato, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Nori

Posizionare la bistecca sopra i funghi e arrostire per circa 15 minuti, o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro della carne registra 130 per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire la bistecca su un tagliere e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, dimezzare gli scalogni longitudinalmente e quarto i tappi di funghi. In una piccola ciotola, sbattere il tamari con il mirin, il succo di limone e il restante 1/2 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Tamari

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare la bistecca 1/4 di pollice di spessore e disporla su piatti con i funghi shiitake e scalogno e un piccolo tumulo di wasabi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Wasabi

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Condire la salsa tamari sopra la bistecca e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamari

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero grosso 1Oreo ripieni doppi

pepe rosso schiacciato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone fresco 12 cucchiaini di aglio in polvere

6 panini ai semi di sesamo, divisi 8fogli pollici

8 pollici-fogli quadrati di nori (alghe secche), strappati in piccoli pezzi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 2mazzo

scalogno, solo parti bianche e verdi teneri 12 cucchiaini di aglio in polvere

5 once di cipollotti tritati 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

shiitake, steli scartati 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di controfiletto, 1 1/4 pollici di spessore 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

tamari o salsa di soia 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

polvere di wasabi mescolata con 2 cucchiai di acqua

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Matanzas Creek Alexander Valley Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.