Controfiletto in crosta con Rockin ' Portobellos

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare controfiletto in crosta con Rockin' Portobellos una prova. Per $8.7 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1036 calorie, 46g di proteine, e 72g di grasso. Questa ricetta serve 2. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai foglie di timo, aglio, rafano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Controfiletto in crosta di nori con Shiitake e Wasabi, Bistecche di controfiletto in crosta di formaggio blu, e Punte di controfiletto in crosta di finocchio con peperoni per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Sbattere insieme rafano, senape, aglio, 2 cucchiai di pepe nero e 1/4 di tazza di olio d'oliva in una piccola ciotola. Mescolare le briciole di pane panko e mettere da parte. Condire le bistecche su entrambi i lati con sale marino grosso e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Piccola Rapa, Sbucciata E Tagliata A Pezzi Da 1/2 Pollice

Bistecche Di Manzo

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spennellare la miscela di briciole di pane al rafano su 1 lato delle bistecche di controfiletto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Porterhouse

1 Piccola Rapa, Sbucciata E Tagliata A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

In una grande padella soffriggere a fuoco medio-alto, aggiungere 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di burro. Scottare le bistecche per 2 minuti, quindi girare e cuocere per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere le bistecche in un vassoio di un quarto di foglio con un rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Scolare l'olio in eccesso dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere le bistecche in forno e cuocere fino a quando i marroni impanatura, circa 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Togliere dal forno e lasciare riposare.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Nella stessa padella che le bistecche sono state scottate, aggiungere 2 cucchiai di burro e il timo. Girare il fuoco ad alta e aggiungere i funghi portobello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Cucchiai Di Olio D'oliva Vergine

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il sale e il pepe e cuocere fino a quando i funghi sono morbidi e leggermente colorati, circa 3 o 4 minuti. Mescolare in una spruzzata di vino rosso, il brodo di manzo, e una spruzzata di aceto di sherry. Ridurre fino a quando il liquido ricopre solo i funghi. Mescolare i restanti 2 cucchiai di burro per dare ai funghi una consistenza più cremosa. Disporre le bistecche sui piatti da portata e completare con i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Aceto Di Sherry

Bocconcini Di Verdura

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

5 Libbre Di Costolette Disossate

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro, da scottare 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro, diviso 2gamberetti e venati

Sale marino grosso 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di timo fresco tritate 3Crosta: briciole di cracker Graham

condimento al pepe e limone 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rafano preparato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva, più 2 cucchiai per scottare 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panko briciole di pane 1Oreo ripieni doppi

pepe nero incrinato 2Crosta: briciole di cracker Graham

pepe nero incrinato, più altro per il condimento 4

cappucci di portobello, affettati 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2gamberetti e venati

Splash aceto di sherry 340peperoncino habanero

bistecche di controfiletto petite 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

senape piccante 2gamberetti e venati

Splash vino rosso

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder L'esibizionista Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.

Wild & Wilder L'esibizionista Merlot

L'esibizionista è pieno di prugna ricca e frutta damson sul naso. La quercia utilizzata è discreta sul palato che è dominato dai sapori ricchi della bacca rossa mentre inoltre presenta le sfumature terrose sottili. Il vino è elegante e setoso con un finale lungo.