Controfiletto con burro speziato, insalata di scalogno, carote arrosto e poltiglia

Name: Controfiletto con burro speziato, insalata di scalogno, carote arrosto e poltiglia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 140 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO carota del bambino, lavata; 50 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 300 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO bistecca di controfiletto 11oz-12oz; 75 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cucchiaino di sale; 1 1 cucchiaio di origano essiccato acciughe (da fonte sostenibile), tritate; 1 1 cucchiaio di origano essiccato capperi sgocciolati e tritati; 1 scalogno tritato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 2 grande cuocere le patate, sbucciate e tritate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 75 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile doppia crema; 1 mazzo prezzemolo tritato grossolanamente; 3 scalogni a fette; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione

Controfiletto con burro speziato, insalata di scalogno, carote arrosto e poltiglia è un piatto principale che serve 2. Una porzione contiene 1469 calorie, 48g di proteine, e 106 g di grasso. Per $6.84 per porzione, questa ricetta copertine 53% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi l'olio d'oliva, la senape di digione, il prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. E ' portato a voi da BBC Good Food. 16 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 94%, che è incredibile. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Carote arrosto e pastinaca con scalogno e burro alle erbe, Gamberetti al cocco con purè di patate dolci speziato e burro di mandorle Joy, e Controfiletto alla griglia con salsa di soia scalogno.

Istruzione

Per prima cosa fai il burro speziato. Schiacciare gli ingredienti insieme al pepe. Formare una forma di salsiccia tra gli strati di pellicola trasparente, torcere le estremità chiuse e raffreddare fino a quando non si ferma. Puoi farlo fino a 3 giorni prima o conservare refrigerato o congelato per 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Per la poltiglia, cuocere le patate in acqua bollente salata finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scolare, quindi asciugare a vapore nel colino per alcuni minuti. Schiacciare con burro e panna, condire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Pomodori Sole Non

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Forno di calore a 200C / 180C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Gettare le carote con 25 g di burro e condire in una teglia. Arrosto per 15-20 minuti, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Scaldare il resto del burro in una padella da forno e rosolare il controfiletto per 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Porterhouse

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire al forno e cuocere per 10 minuti, per medio-raro e 15 minuti per ben fatto. Riposare per 5 minuti prima di servire.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per preparare l'insalata, gettare il prezzemolo e lo scalogno con olio, aceto, senape e condimento. Tagliare la bistecca e servire con la poltiglia, carote e insalata, e due fette di burro speziato in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

140confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

carota del bambino, lavata 50confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 300confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bistecca di controfiletto 11oz-12oz 75confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cucchiaino di sale 11 cucchiaio di origano essiccato

acciughe (da fonte sostenibile), tritate 11 cucchiaio di origano essiccato

capperi sgocciolati e tritati 1

scalogno tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 2grande

cuocere le patate, sbucciate e tritate 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 751 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

doppia crema 1mazzo

prezzemolo tritato grossolanamente 3

scalogni a fette 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1Oreo ripieni doppi

Senape di Digione

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot GEN5 con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.