Controfiletto con brodo Teriyaki

Name: Controfiletto con brodo Teriyaki
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatica, Giapponese
Ingredients: 2 pollice 1/2 tazza di zucchero o miele; 1 cp. parmigiano grattugiato zucchero di canna confezionato; 3 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero sbucciato grattugiato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham salsa di ostriche; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 4 gamberetti e venati Tritare grossolanamente i verdi di ravanello. Tagliare i ravanelli in ottavi; 1 mazzo ravanelli (con verdure); 1 mazzo scalogno, parti bianche e verdi separate, tagliate in; 4 gamberetti e venati Olio di sesamo tostato, per irrorare; 680 peperoncino habanero bistecca di controfiletto disossata (circa 1 1/2 pollici di spessore); 2 piccolo patate dolci, sbucciate e tagliate a 1/4 di pollice di spessore giri; 5 Crosta: briciole di cracker Graham 1/2 tazza di coriandolo fresco e/o menta tritati grossolanamente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di riso non stagionato; 4 gamberetti e venati Olio vegetale, per la padella

Controfiletto con brodo Teriyaki è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 582 calorie, 40g di proteine, e 37g di grasso. Per $3.74 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 5 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina giapponese. Una miscela di bistecca di controfiletto, patate dolci, salsa di ostriche e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Teriyaki di controfiletto alla griglia, Carne di manzo di Teriyaki, e Bistecca di controfiletto Teriyaki.

Istruzione

Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Mescolare 2 cucchiai di salsa teriyaki, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di zenzero e 1/2 cucchiaino di pepe in una ciotola, quindi distribuire sulla bistecca. Oliare leggermente la padella grill, quindi cuocere la bistecca circa 5 minuti per lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Salsa Di Ostriche

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pepe Arbol

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare 5 minuti, quindi affettare sottilmente.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, portare il restante 3 cucchiai di salsa teriyaki, 1 cucchiaio di salsa di ostriche e 2 cucchiaini di zenzero, l'aceto, zucchero di canna e 2 1/2 tazze di acqua a cuocere a fuoco lento in una casseruola, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Salsa Di Ostriche

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le patate dolci, spicchi di ravanello e scalogno bianchi e cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Zenzero Intero, Schiacciato

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Aggiungere il ravanello e scalogno verdi e cuocere fino a quando croccante-tenera, circa 5 minuti. Dividere le verdure, il brodo e la bistecca tra ciotole poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Condire con olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliere

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

2pollice

1/2 tazza di zucchero o miele 1cp. parmigiano grattugiato

zucchero di canna confezionato 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

zenzero sbucciato grattugiato 3Crosta: briciole di cracker Graham

salsa di ostriche 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 4gamberetti e venati

Tritare grossolanamente i verdi di ravanello. Tagliare i ravanelli in ottavi 1mazzo

ravanelli (con verdure)1mazzo

scalogno, parti bianche e verdi separate, tagliate in 4gamberetti e venati

Olio di sesamo tostato, per irrorare 680peperoncino habanero

bistecca di controfiletto disossata (circa 1 1/2 pollici di spessore)2piccolo

patate dolci, sbucciate e tagliate a 1/4 di pollice di spessore giri 5Crosta: briciole di cracker Graham

1/2 tazza di coriandolo fresco e/o menta tritati grossolanamente 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di riso non stagionato 4gamberetti e venati

Olio vegetale, per la padella

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Merlot GEN5. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.