Coniglio brasato con tagliatelle all'uovo

Name: Coniglio brasato con tagliatelle all'uovo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori schiacciati in scatola (da una lattina da 28 once); 1 bastone (3-a 4 pollici) cannella; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tagliatelle alluovo essiccate o fettuccine alluovo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, dimezzate longitudinalmente e poi tagliate longitudinalmente in fette da 1/4 di pollice; 2 pollice (4 - da scorza darancia fresca; 1 kg coniglio, tagliato in 8 pezzi da portata; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 Foglie di alloro turco o 1 California; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Il coniglio brasato con tagliatelle all'uovo è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione contiene 616 calorie, 72g di proteine, e 26 g di grasso. Per $5.22 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 29 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e prendi pepe, cipolle, vino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è tremendo. Provare Coniglio brasato con tagliatelle all'uovo, Muffin all'uovo estivi con tagliatelle di zucchine, e Coniglio brasato per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pat pezzi di coniglio asciutto e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Pepe

Sale

Calore 2 cucchiai di olio in padella a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi coniglio marrone in 2 lotti, girando una volta, circa 6 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire come rosolato su un piatto.

Ridurre il calore a moderare e cuocere le cipolle, aglio, scorza, stecca di cannella, e foglie di alloro nel restante 2 cucchiai di olio, mescolando frequentemente, fino a quando le cipolle stanno cominciando a marrone, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Foglie Di Alloro

Aglio

Cipolla

Olio Da Cucina

Aggiungere il vino e sfumare padella facendo bollire, mescolando e raschiando eventuali bit marrone, fino a quando il vino è ridotto di circa la metà, circa 2 minuti. Mescolare i pomodori, l'acqua, il restante 1/2 cucchiaino di sale e il restante 1/4 cucchiaino di pepe. Nestle pezzi di coniglio in salsa e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Pomodoro

Pepe

Salsa

Acqua

Sale

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Coprire padella ermeticamente con coperchio o foglio pesante, poi brasare in mezzo al forno 30 minuti. Girare il coniglio e continuare a brasare, coperto, fino a quando il coniglio è tenero, da 25 a 30 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Attrezzatura che userete

Padella

Stagnola

Forno

Mentre il coniglio è brasatura, cuocere la pasta in una grande pentola di fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare bene la pasta in un colino e trasferirla in un grande piatto. Scartare la scorza, il bastoncino di cannella e la foglia di alloro dalla salsa. Disporre il coniglio sulla pasta, quindi spoon la salsa e cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Foglie Di Alloro

Prezzemolo

Coniglio Intero

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Attrezzatura che userete

Colino

Il coniglio può essere brasato 1 giorno prima e raffreddato, scoperto, quindi raffreddato, coperto. Riscaldare sulla parte superiore della stufa fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Attrezzatura che userete

Stufa