Collo di maiale alla griglia in stile tailandese

Name: Collo di maiale alla griglia in stile tailandese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 1 peperoncino a volo duccello, affettato sottilmente; 4 Crosta: briciole di cracker Graham zucchero di canna, diviso; 1 Oreo ripieni doppi salsa di pesce; 1 cp. parmigiano grattugiato succo da una calce; 1 kg collo di maiale, pancia o spalla, tagliato a pezzi da 2 pollici; 2 Crosta: briciole di cracker Graham arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 113 peperoncino habanero tamarindo essiccato (vedi nota sopra)

La ricetta Collo di maiale alla griglia in stile tailandese è pronta in circa 30 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole opzione per gli amanti del cibo asiatico. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1015 calorie, 59 g di proteine, e 72g di grasso ogni. Per $3.33 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai tamarindo, zucchero di canna, collo di maiale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il maiale si potrebbe seguire questo corso principale con il Blueberry Fibbia come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Char Collo di maiale alla griglia con tagliatelle Vermicelli: Bun Thit Nuong, Collo di maiale asiatico appiccicoso, e Maiale in stile tailandese per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire 1/4 tazza di salsa di pesce, salsa di soia, 3 cucchiai di zucchero di canna e succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza Di Mini M&M's

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Mettere il collo di maiale in un contenitore non reattivo, quindi versare tutta la marinata e mescolare per distribuire uniformemente. Coprire, conservare in frigorifero e lasciare marinare almeno durante la notte e fino a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Taglia il tamarindo in pochi pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Mettere i pezzi in una piccola ciotola e aggiungere 1 tazza di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Lasciare in ammollo per 20 minuti, quindi schiacciare il tamarindo con le dita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Versare la poltiglia e il suo liquido in un colino posto sopra una ciotola vuota. Premere verso il basso sulla polpa di tamarindo con le dita fino a quando solo i semi e la fibra sono lasciati nel filtro. Eliminare il contenuto del filtro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere la salsa di pesce rimanente e lo zucchero insieme ai peperoncini a fette e mescolare per combinare. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Tazza Di Aglio Tritato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Rimuovere il maiale dalla marinata e asciugare con un tovagliolo di carta. Grigliare i pezzi di maiale a fuoco indiretto in una griglia coperta, fino a quando la carne è tenera e la superficie è carbonizzata, circa 45 minuti. In alternativa, mettere la carne di maiale su una teglia bordata di carta stagnola, coprire con un foglio e arrostire in un forno preriscaldato a 177° finché sono teneri e carbonizzati, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciate riposare 20 minuti, poi affettare e servire con salsa di tamarindo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Vinaigrette All'agresto

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Ingrediente

Serving:

peperoncino a volo d'uccello, affettato sottilmente 4Crosta: briciole di cracker Graham

zucchero di canna, diviso 1Oreo ripieni doppi

salsa di pesce 1cp. parmigiano grattugiato

succo da una calce 1kg

collo di maiale, pancia o spalla, tagliato a pezzi da 2 pollici 2Crosta: briciole di cracker Graham

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 113peperoncino habanero

tamarindo essiccato (vedi nota sopra)

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.