Cocktail di gamberi e finocchi

Name: Cocktail di gamberi e finocchi
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 testa finocchi, tagliati; 1 cp. parmigiano grattugiato zucchero semolato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Sale marino di Maldon; 1 succo di limone; 400 peperoncino habanero gamberoni cotti e sbucciati; 1 manciata foglie di cerfoglio, tritate grossolanamente; 1 manciata foglie di dragoncello, tritate grossolanamente; 6 piccole manciate foglie di insalata mista; 1 limone, tagliato a 6 spicchi; 1 piccolo peperoncino rosso, senza semi; 1 spicchio daglio; 1 pizzico pizzicare i fili di zafferano; 250 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile maionese di buona qualità

La ricetta gamberi e finocchio cocktail può essere fatto in circa 22 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 413 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $2.14 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come bevanda. 32 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di BBC Good Food richiede gamberoni, foglie di cerfoglio, spicchio d'aglio e foglie di insalata. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Cocktail di gamberi, Cocktail di gamberi per due, e Pasta Filo di Scampi e Finocchi.

Istruzione

Per preparare la rouille, utilizzare un pestello e un mortaio per schiacciare peperoncino e aglio in una pasta liscia. Portare lo zafferano a fuoco lento con 4 cucchiai di acqua. Mescolare l'acqua di zafferano, l'aglio e il peperoncino nella maionese e mettere in frigo, fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Zafferano

1 Tazza Di Aglio Tritato

Aglio Goya®

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Tagliare il finocchio in quarti, rimuovere i nuclei e utilizzare un mandolino giapponese o un coltello affilato per tagliare il più sottile possibile. Portare a ebollizione una pentola d'acqua e sbollentare il finocchio per 1 minuto fino a quando non si appassisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scolare e versare in acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Scolare di nuovo e utilizzare un panno per strizzare tutta l'acqua in eccesso, quindi lasciare in frigo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Per assemblare il piatto, condire il finocchio con lo zucchero, il sale, una discreta macinatura di pepe e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Tagliare la maggior parte delle code di gamberi a metà, salvandone una intera per ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Mescolare i gamberi tritati nel finocchio, quindi aggiungere il cerfoglio tritato e dragoncello e abbastanza rouille per legare tutto insieme (circa 6-7 cucchiai). Riempire a metà 6-8 bicchieri martini liberamente con il mix di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Dragoncello Essiccato, Diviso

Cerfoglio

4 Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Mettete sopra le foglie miste, poi una coda di gambero intera, quindi irrorate con i succhi di finocchio che avranno raccolto sul fondo della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Servire subito con una zeppa di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura

Mortaio E Pestello

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Ingrediente

Serving:

3testa

finocchi, tagliati 1cp. parmigiano grattugiato

zucchero semolato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Sale marino di Maldon 1

succo di limone 400peperoncino habanero

gamberoni cotti e sbucciati 1manciata

foglie di cerfoglio, tritate grossolanamente 1manciata

foglie di dragoncello, tritate grossolanamente 6piccole manciate

foglie di insalata mista 1

limone, tagliato a 6 spicchi 1piccolo

peperoncino rosso, senza semi 1

spicchio d'aglio 1pizzico

pizzicare i fili di zafferano 2501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

maionese di buona qualità

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.