Classica Mousse al Cioccolato

Name: Classica Mousse al Cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa; 4 grande tuorlo; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema pesante refrigerata, divisa; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cioccolato semidolce (61-72% cacao), tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile espresso o caffè forte, temperatura ambiente; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani zucchero, diviso

La classica mousse al cioccolato è un glutine dessert. Una porzione contiene 334 calorie, 5g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.03 per porzione. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Questa ricetta di Epicurious ha 419 fan. Se hai caffè forte, cioccolato semidolce, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili includono Classica Mousse al Cioccolato, Classica Mousse al Cioccolato, e mousse al cioccolato alla banana senza uova / mousse veloce.

Istruzione

Battere 1/2 tazza di crema in una ciotola mediafino a quando si formano picchi rigidi; coprire e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Unire tuorli d'uovo, caffè espresso, sale e 2 cucchiai di zucchero in un grande metalbowl. Mettere sopra una casseruola di acqua delicatamente inzuppata (non lasciare che la ciotolaper toccare l'acqua). Cuocere, whiskingconstantly, fino a quando la miscela è più leggero incolor e quasi raddoppiato in volumeand un thermometerinserted istante lettura nella miscela registers160°F, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

1 Tazza Di Nocciole Tritate Finemente

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Rimuovere la ciotola dalla padella.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Aggiungerecioccolato; frusta fino a fondere e liscia.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Lasciare riposare, sbattendooccasionalmente, fino a temperatura ambiente.

Utilizzando un mixer elettrico, sbattere i bianchi d'uovo in un'altra ciotola mediavelocità media fino a quando non è schiumoso. Conmixer in esecuzione, battere gradualmente inrimangendo 1 cucchiaio di zucchero. Increasespeed ad alta e battere fino a quando firmpeaks forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Piegare i bianchi d'uovo in cioccolato in2 aggiunte; piegare la panna montata intomixture solo per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Albumi

Cioccolato

Dividere la mousse tra sei bicchiereo ramekins da 4 once. Raffreddare fino alla ditta, almeno 2 ore. FAI AVANTI: Moussepuò essere fatto 1 giorno prima; copri e mantieni freddo.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta