Cile-Tacos di spalla di maiale brasato

Name: Cile-Tacos di spalla di maiale brasato
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 21 peperoncino habanero grandi chiles secchi di ancho (circa, gambo, seminato; 2 grasso di maiale; 2 kg spalla di maiale disossata (Boston butt); 2 grande chiles de japbol o japones, secchi, con gambo, seminati; 24 (o più) 6 tortillas di mais; 6 gamberetti e venati Coriandolo fresco tritato; 3 grande spicchi daglio tritati grossolanamente; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pimento macinato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) coriandolo macinato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 1 cp. parmigiano grattugiato succo di lime fresco; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla grande, tritata (circa; 6 gamberetti e venati Cipolle sottaceto; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) origano secco, preferibilmente messicano; 4 ravanelli, tagliati a fette sottili; 6 gamberetti e venati Salsa di pomodoro-Serrano; 2 Crosta: briciole di cracker Graham con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 6 gamberetti e venati Tomatillo-Salsa Chipotle; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 340 peperoncino habanero Negro Modelo o altra birra scura

Cile-Brasato spalla di maiale Tacos è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 94 g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 856 calorie. Per $4.38 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e raccogli zucchero, coriandolo macinato, origano e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il pimento di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Pimento Angel Food Torte con ananas cagliata e Forno-essiccato Pi come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è solido. Provare Spalla di maiale brasato, Spalla di maiale brasato, e Spalla di maiale brasato per ricette simili.

Istruzione

Mettere i peperoncini in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere abbastanza acqua bollente per coprire, e impostare un piccolo piatto o ciotola su peperoncini per mantenere sommerso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciare in ammollo fino a quando ammorbidito, circa 30 minuti.

Scolare i peperoncini, riservando 1 tazza di liquido di ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Preriscaldare il forno a 177°.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mettere chiles, zucchero, succo di lime, e 1/4 tazza riservato ammollo liquido in un frullatore. Miscela di puro cile, aggiungendo più liquido di ammollo se necessario per formare una pasta liscia. Condire generosamente la spalla di maiale con sale e spalmare la pasta sulla carne di maiale. FARE AVANTI: può essere strofinato 1-2 giorni in anticipo. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Tazza Di Aglio Tritato

Pepe Arbol

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Lasciate venire a temperatura ambiente prima di continuare.

Scaldare l'olio in una grande pentola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere cipolla, aglio, alloro, origano, coriandolo, cumino e pimento. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la cipolla è morbida, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la birra; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Aggiungere la carne di maiale alla pentola; coprire e trasferire in forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Brasare la carne di maiale, imbastendo di tanto in tanto con succhi di pan, fino a quando molto tenera, circa 2 1/2 ore. FAI AVANTI: può essere fatto 2 giorni prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciate raffreddare leggermente. Raffreddare scoperto fino a quando freddo, poi coprire e tenere freddo. Riavvolgere prima di continuare.

Trasferire la carne di maiale in un grande piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Lasciate raffreddare leggermente.

Versare la miscela di succo di padella sulla carne di maiale; coprire e tenere in caldo. (In alternativa, sminuzzare il maiale con 2 forchette e versare il composto di succo di padella sul maiale.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Nel frattempo, lavorando in lotti, cuocere le tortillas in una grande padella pesante a fuoco basso fino a tostare, circa 1 minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire su un grande foglio di carta stagnola; avvolgere per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Servire carne di maiale con tortillas, ravanelli, salse, cipolle sottaceto e coriandolo tritato, incoraggiando gli ospiti a riempire e guarnire tacos a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla In Salamoia

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

21peperoncino habanero

grandi chiles secchi di ancho (circa, gambo, seminato 2

grasso di maiale 2kg

spalla di maiale disossata (Boston butt)2grande

chiles de japbol o japones, secchi, con gambo, seminati 24

(o più) 6" tortillas di mais 6gamberetti e venati

Coriandolo fresco tritato 3grande

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pimento macinato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

coriandolo macinato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 6gamberetti e venati

Sale kosher 1cp. parmigiano grattugiato

succo di lime fresco 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla grande, tritata (circa 6gamberetti e venati

Cipolle sottaceto 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

origano secco, preferibilmente messicano 4

ravanelli, tagliati a fette sottili 6gamberetti e venati

Salsa di pomodoro-Serrano 2Crosta: briciole di cracker Graham

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 6gamberetti e venati

Tomatillo-Salsa Chipotle 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 340peperoncino habanero

Negro Modelo o altra birra scura

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Si potrebbe provare Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.