Chipotle-Ali di pollo glassate al miele con semi di sesamo tostati e cipolla verde

Chipotle - Ali di pollo glassate al miele con semi di sesamo tostati e cipolla verde è un senza glutine e senza latticini ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 37g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 851 calorie. Per $3.54 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di coriandolo macinato, senape di digione, cipolle verdi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Solo a poche persone è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Ali di pollo glassate al miele Chipotle, Miele Chipotle-Ali smaltate, e Petti di pollo glassati al miele e sesamo con fagiolini per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare la griglia a medio-alto

Attrezzatura che userete

Grill

Sbattere insieme il miele, la purea di chipotle, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di polvere di ancho, 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio in una piccola ciotola. Dividere la glassa in modo uniforme tra 2 ciotole, una piccola, l'altra grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Purea Di Chipotle Cile

Senape

Smalto

Miele

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere

Mescolare insieme i restanti 3 cucchiai di polvere di ancho con il coriandolo, il cumino e la paprica in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Cumino

Attrezzatura che userete

Ciotola

Risciacquare le ali di pollo sotto l'acqua fredda e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Pollo

Acqua

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Tagliare le punte fuori le ali e scartare (o congelare e utilizzare per fare brodo di pollo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Ali Di Pollo

Tagliare ogni ala in 2 pezzi attraverso il giunto.

Mettere le ali di pollo in una grande ciotola, aggiungere la spezia strofinare e il restante 2 cucchiai di olio, e gettare a cappotto. Condire con sale e pepe e posizionare le ali sulla griglia in uno strato uniforme. Griglia fino a doratura e leggermente carbonizzato, 4 a 5 minuti. Ridurre il calore della griglia a medio, girare le ali e chiudere il coperchio della griglia. Continuare a cuocere fino a cottura ultimata, 15-20 minuti in più, spazzolando con la piccola ciotola di glassa ogni pochi minuti e girando una volta durante gli ultimi 10 minuti di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ali Di Pollo

Strofinare Il Condimento Secco

Smalto

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

Ciotola

Trasferire le ali nella grande ciotola, spennellare con la glassa riservata e lanciare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Ali Di Pollo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire su un piatto e cospargere con i semi di sesamo e le cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Sesamo

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Di Bobby Flay Mesa Grill Libro di cucina di Bobby Flay. Copyright © 2007 di Bobby Flay. Pubblicato da Crown Publishing Group. Tutti i diritti riservati.Bobby Flay ha aperto il suo primo ristorante, Mesa Grill, nel 1991 e ha rapidamente sviluppato un seguito per la sua innovativa cucina del Sud-ovest. Il ristorante continua a ottenere voti alti nel sondaggio Zagat per la sua cucina regionale americana e ha generato due propaggini, Mesa Grill nel Caesar's Palace di Las Vegas e Mesa Grill Atlantis nelle Bahamas. Bobby ha aperto Bolo nel 1993, Bar American nel 2005 e Bobby Flay Steak nel 200

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Grill

Egli è anche il corrispondente cibo per The Early Show sulla CBS e ha ospitato numerosi spettacoli di cucina popolari dal suo debutto su Food Network nel 1996, dal ragazzo Emmy nominato Meets Grill alla serie Iron Chef America e Throwdown con Bobby Flay . Questo è il suo settimo libro.

Attrezzatura che userete

Grill

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Fatto

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

peperoncino poblano tritato finemente con semi 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 1kg

gamberetti colossali, con la coda, sbucciati e privati dei denti 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

frullato in scatola chipotle chiles in adobo 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Senape di Digione 3

cipolle verdi, parti bianche e verdi, fette sottili 2Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Paprika spagnola 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

semi di sesamo tostati

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Il peperoncino può essere abbinato a Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Clos Amador Cava Tendre rosé con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.