Chili di maiale messicano

Name: Chili di maiale messicano
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 1 kg spalla di maiale disossata; 1 grande mazzo coriandolo fresco; 1 1 cucchiaio di origano essiccato semi di finocchio tostati, macinati; 4 spicchi daglio, sbucciati; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cumino macinato; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 8 gamberetti e venati Crema messicana, acquistata in negozio con scorza di lime; 2 lime, ciascuno tagliato in 8 cunei; 2 limette, dimezzate; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile masa harina, per stringere; 8 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 3 poblanos; 8 gamberetti e venati Crumbled queso fresco; 8 gamberetti e venati Ravanelli rasati, ravanelli rasati verticalmente su una mandolina; 15 tomatillos interi, semigreggio; 8 gamberetti e venati Croccanti strisce di tortilla fritte, tortillas di mais fresche tagliate a strisce e fritte in olio vegetale; 2 cipolle bianche, squartate

La ricetta Chili di maiale messicano è pronta in circa 2 ore e 50 minuti ed è sicuramente un fantastico glutine opzione per gli amanti del cibo messicano. Per $3.45 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 491 calorie. Questa ricetta serve 8. Sarà un successo al tuo Il Super Bowl evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come piatto principale. Una miscela di semi di finocchio, brodo di pollo, masa harina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 79%. Provare Nuovo chili di maiale rosso messicano, Fornello lento Nuovo peperoncino rosso di maiale messicano, e Chili Verde {Carne di maiale in umido messicana} per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Condire la spalla di maiale con sale, pepe, finocchio e cumino. Prendi una grande teglia e mettila a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere un 3-count di olio d'oliva e scottare spalla di maiale tutto fino a doratura sulla parte esterna, 3 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere le verdure, distribuendo tomatillos, poblanos, cipolla, aglio e alloro intorno alla spalla di maiale scottata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Chorizo Di Maiale Messicano

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Condire con olio d'oliva, spremere il succo di lime tutto e condire con sale e pepe. Coprire l'intero vassoio con un foglio di alluminio e arrostire in forno per 2-2 1/2 ore fino a quando il maiale non si sfalda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal forno, mettere da parte il maiale e separarlo. Rastrellare tutti gli altri ingredienti in un frullatore (un po ' alla volta) con il mazzetto di coriandolo fresco e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Versare in un grande forno olandese. Impostare a fuoco medio e aggiungere brodo di pollo. Portare a cuocere a fuoco lento e frullare in masa harina per addensare la salsa. Piegare in spalla di maiale tagliuzzato e condire con sale e pepe per finire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

(fegato E Collo Rimossi)

Spalla Di Maiale

(mix Di Masa Di Mais)

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Servire con condimenti Chili bar.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Ingrediente

Serving:

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 1kg

spalla di maiale disossata 1

grande mazzo coriandolo fresco 11 cucchiaio di origano essiccato

semi di finocchio tostati, macinati 4

spicchi d'aglio, sbucciati 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cumino macinato 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 8gamberetti e venati

Crema messicana, acquistata in negozio con scorza di lime 2

lime, ciascuno tagliato in 8 cunei 2

limette, dimezzate 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

masa harina, per stringere 8gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 3

poblanos 8gamberetti e venati

Crumbled queso fresco 8gamberetti e venati

Ravanelli rasati, ravanelli rasati verticalmente su una mandolina 15

tomatillos interi, semigreggio 8gamberetti e venati

Croccanti strisce di tortilla fritte, tortillas di mais fresche tagliate a strisce e fritte in olio vegetale 2

cipolle bianche, squartate

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il WindRacer Russian River Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.