Chile Colorado Fandango

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Cile Colorado Fandango una prova. Questa ricetta serve 8 e costa $3.12 per porzione. Una porzione contiene 456 calorie, 57g di proteine, e 16g di grasso. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai olio per insalata, sale, birra e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Con uno spoonacular punteggio di 73%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Cile Colorado Burritos, Maiale marinato in Cile Colorado, e Salsa Cile Colorado fatta in casa per ricette simili.

Istruzione

Scartare steli e semi di peperoncino. Risciacquare i peperoncini, metterli in una ciotola e aggiungere 2 1/2 tazze di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate riposare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i peperoncini sono zoppicanti, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Scolare i peperoncini, riservando 3/4 di tazza di liquido di ammollo; scartare il resto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

In un frullatore o robot da cucina, far girare i peperoncini, il liquido di ammollo riservato, le cipolle e l'aglio fino a quando non si purea uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare l'olio in una padella da 5 a 6 litri a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere manzo e maiale, 1 strato alla volta; mescolare spesso fino a doratura su tutti i lati, 5 a 7 minuti per lotto. Mentre la carne è rosolata, trasferire con un mestolo forato in una ciotola. Eliminare il grasso in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Restituire la carne e i succhi accumulati in padella; aggiungere la miscela di peperoncino, il cumino, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e birra. Portare a ebollizione a fuoco vivo, mescolando frequentemente. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è molto tenera quando trafitto, 3 a 3 1/2 ore. Se la salsa è più sottile di quanto ti piace, scoprire e cuocere a fuoco lento fino a ridurre alla consistenza desiderata, 20 a 30 minuti in più. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1kg

fondo di manzo rotondo, sciacquato, asciugato e tagliato a pezzi da 1 pollice 12

peperoncini secchi del New Mexico o della California (circa 4 once. totale)7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

birra scura 5spicchio

aglio, sbucciato 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolle, sbucciate e tritate 1Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di pepe 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

disossato spalla di maiale o di testa, risciacquato, essiccato, e tagliato in pezzi da 1 pollice 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di insalata 1Oreo ripieni doppi

A proposito di sale

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che potresti provare è Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.