Chilaquiles Verdes

Name: Chilaquiles Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cipolla rossa, tritata finemente, per servire; 12 6 pollici tortillas di mais da 6 pollici; 4 gamberetti e venati Crema fresca o panna acida per guarnire; 1 pizzico Pizzico di timo secco; 2 grande uova sbattute; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice fresco di queso sbriciolato o formaggio feta delicato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere coriandolo fresco tritato finemente; 2 spicchi daglio; 1 serrano o jalapeño Cile, con gambo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio Monterey jack tagliuzzato; 1 pizzico Pizzico di origano secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 8 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente tomatillos (circa 1 1/2 libbre di peso totale), sgusciate e sciacquate; 4 gamberetti e venati Olio vegetale per friggere; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cipolla bianca tritata finemente

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Chilaquiles Verdes una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 377 calorie, 14g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.4 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se si dispone di formaggio feta mite, coriandolo, spicchi d'aglio, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: Chilaquiles Verdes, Cucinare il libro: Chilaquiles Verdes, e Chilaquiles Verdes con uova fritte per ricette simili.

Istruzione

Mettere i tomatillos, il cile, la cipolla e l'aglio in una pentola media e aggiungere acqua per coprire. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono morbide e i tomatillos diventano verde pallido, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

Vegetale

Aglio

Peperoncino

Cipolla

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Trasferire con cura le verdure bollite, insieme all'acqua di cottura, in un frullatore. Purea per alcuni secondi per frullare; assicurati di tenere premuto il coperchio con un canovaccio da cucina per sicurezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Acqua

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Frullatore

Aggiungere la foglia di alloro 1/2, origano, timo, sale e brodo. Continuare a purea fino a che liscio. Si dovrebbe avere circa 1 litro di salsa verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Foglie Di Alloro

Origano

Brodo

Timo

Sale

Mettere una pentola larga o padella a fuoco medio-alto e cappotto con l'olio di mais. Quando l'olio è nebuloso, versare la salsa verde; sarà bolla un po'. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è leggermente addensato, 10 a 15 minuti. Coprire, ridurre il calore a molto basso, e tenere in caldo mentre finisci i chip.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Olio Da Cucina

Fritte

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Versare l'olio vegetale in una pentola a fondo pesante o in una friggitrice a una profondità di circa 2 pollici e riscaldare a 191° a fuoco medio-alto. Impilare le tortillas e fan con il pollice per separare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Friggitrice

Pentola

Tagliare le tortillas in 8 spicchi come una torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Lavorando in lotti, friggere le tortilla chips, girandole con uno schiumatoio o un mestolo forato in modo che non si uniscano, fino a doratura, circa 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Skimmer

Rimuovere le patatine in una teglia foderata di carta assorbente o in un sacchetto di carta marrone per drenare e raffreddare. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Teglia Da Forno

Lasciare che l'olio ritorni alla temperatura corretta tra i lotti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Per finire le chilaquiles, scoprire la salsa verde e aumentare il calore a medio. Proprio quando inizia a bolle, mescola le uova sbattute. Cuocere e mescolare per circa 5 secondi, fino a quando l'uovo piume nella salsa, ispessimento e legandolo. Aggiungere immediatamente le patatine, lanciando delicatamente fino a quando non hanno assorbito abbastanza salsa per diventare morbido. Fare attenzione a non rompere le patatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Fritte

Salsa

Uovo