Cheesecake originale di New York

Name: Cheesecake originale di New York
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: briciole di cracker Graham piselli surgelati; 680 peperoncino habanero confezioni PHILADELPHIA crema di formaggio (utilizzare solo grasso pieno), a temperatura ambiente; 907 peperoncino habanero confezioni PHILADELPHIA crema di formaggio (utilizzare solo grasso pieno), a temperatura ambiente; 2 extra grandi (parzialmente e ); 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2-1/4 tazze di panna da montare, divisa; 1 cp. parmigiano grattugiato estratto di vaniglia puro

Questa ricetta serve 8. Per $2.4 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 908 calorie, 14g di proteine, e 76g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se si dispone di panna da montare pesante, uova, philadelphia crema di formaggio, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Cheesecake originale di New York, Cheesecake di Lindy – Si tratta di una tradizionale New York City Cheesecake, e La Cheesecake Factory Cheesecake originale.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Fare e cuocere la crosta di torta come indicato e lasciarlo nella padella. Tieni acceso il forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

In una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico dotato di allegato paddle se il mixer ha uno, battere 1 pacchetto di crema di formaggio, 1/3 tazza di zucchero, e l'amido di mais insieme a basso fino cremoso, circa 3 minuti, raschiando giù la ciotola più volte. Frullare la crema di formaggio rimanente, un pacchetto alla volta, battendo bene e raschiando la ciotola dopo ogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Aumentare la velocità del mixer a media e battere lo zucchero rimanente, quindi la vaniglia. Frullare le uova, una alla volta, battendo bene dopo ciascuna. Sbattere la crema solo fino a completa miscelazione. Il ripieno apparirà leggero, cremoso, arioso e quasi come nuvole fluttuanti. Fare attenzione a non overmix! Spoon delicatamente la pastella sulla crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Posizionare la tortiera in una grande padella poco profonda contenente acqua calda che arriva a metà strada (circa 1 pollice) sul lato della forma a molla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

Cuocere fino a quando il bordo è marrone chiaro dorato, la parte superiore è oro chiaro, e il centro si muove a malapena, circa 1 1/4 ore. Se la torta si sente ancora morbida intorno al bordo, lasciarla cuocere per altri 10 minuti (il tempo di cottura sarà circa lo stesso per le cheesecake da 8 e 9 pollici).

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Togliere la cheesecake dal bagnomaria, trasferirla in una gratella e lasciarla raffreddare per 2 ore (basta andare via—non spostarla). Quindi, lasciare la torta nella padella, coprire liberamente con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a completo freddo prima di servire, preferibilmente durante la notte o per almeno 6 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rilasciare e rimuovere il lato della mollaforma, lasciando la torta sul fondo della padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere su un piatto di torta. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Tagliare con un coltello affilato, non seghettato, sciacquando il coltello con acqua tiepida tra le fette. Conservare in frigorifero qualsiasi torta avanzi, ben coperto, e godere entro 2 giorni, o avvolgere e congelare per un massimo di 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

La via del Junior

Cuocere sempre la cheesecake a bagnomaria come fanno da Junior. Mantiene umido il calore nel forno e aiuta la torta a cuocere lentamente, delicatamente e in modo uniforme. Aiuta anche a garantire che la vostra torta avrà una parte superiore liscia, senza grandi crepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Ristampato con il permesso di Junior Home Cooking: Oltre 100 ricette per il classico Comfort Food di Alan Rosen & Beth Allen. Testo © 2013 di Alan Rosen e Beth Allen; fotografie © 2013 di Mark Ferri. Pubblicato dalla Taunton Press.