Cheesecake di zucca speziato con salsa al caramello e bourbon

Name: Cheesecake di zucca speziato con salsa al caramello e bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham caramelle salvavita; 3 Crosta: briciole di cracker Graham bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 425 peperoncino habanero zucca pura; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sciroppo di mais leggero; 680 peperoncino habanero pacchetti crema di formaggio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (confezionato) zucchero di canna scuro; 4 grande (parzialmente e ); 3 Crosta: briciole di cracker Graham Baccello di vaniglia intero; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) cannella in polvere; 1 Oreo ripieni doppi cannella in polvere; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) chiodi di garofano macinati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero macinato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) noce moscata macinata; 1 Oreo ripieni doppi buccia di limone finemente grattugiata; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci pecan, tostate, raffreddate; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 pizzico Grande di sale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt di latte intero normale; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2-1/4 tazze di panna da montare, divisa; 3 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, fuso; 6 Crosta: briciole di cracker Graham (3/4 stick) burro non salato; 1 Oreo ripieni doppi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Questa ricetta vegetariana serve 12 e costa $2.18 per porzione. Una porzione contiene 710 calorie, 9g di proteine, e 51 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi zucchero, noci pecan, estratto di vanillan e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così tremendo. Ricette simili includono Cheesecake al bourbon di zucca con crosta di pecan speziata (basso contenuto di carboidrati e senza glutine), Soufflé di zucca speziato con salsa Bourbon e melassa, e Ciambelle al forno speziate di zucca con salsa al caramello.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 177°. Burro 9 pollici springform pan con 2 3/4-pollici-alti lati. Macinare i primi 4 ingredienti nel processore fino a quando la miscela di noci si attacca insieme. Premere uniformemente sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Forno

Cuocere la crosta fino a doratura, circa 15 minuti. Raffreddare completamente. Avvolgere fuori della padella in triplo strato di lamina resistente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Padella

Utilizzando mixer, sbattere la crema di formaggio, lo zucchero e la scorza di limone in una grande ciotola fino a che liscio. Sbattere le uova 1 alla volta, poi zucca, yogurt, farina, vaniglia, spezie e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Formaggio

Scorza Di Limone

Zucca

Vaniglia

Spezia

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Versare in padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Set springform pan in teglia.

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Padella Di Torrefazione

Versare abbastanza acqua calda nella teglia per venire a metà dei lati della cheesecake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Mettere in forno.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere fino a quando esterno 3 pollici soffio leggermente e il centro è dolcemente impostato, circa 1 ora e 15 minuti. Raffreddare a bagnomaria 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere dall'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Tagliare intorno ai lati della torta per allentare. Conservare in frigorifero in padella fino a freddo, circa 4 ore. Coprire e raffreddare durante la notte.

Attrezzatura che userete

Padella

Portare lo zucchero, la panna, il burro, lo sciroppo di mais e il sale a bollire in una casseruola media profonda, sbattendo fino a quando lo zucchero non si scioglie. Ridurre il calore a medio; far bollire 1 minuto senza mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais

Burro

Crema

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco. Mescolare il bourbon, poi le noci pecan. Raffreddare, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon

Pecan

Rimuovere la pellicola.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Tagliare intorno pan lati; rimuovere i lati.

Attrezzatura che userete

Padella

Tagliare la cheesecake a spicchi; salsa cucchiaio sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Nozioni di base Cheesecake: Per evitare di overbeating il ripieno, assicurarsi che tutti gli ingredienti sono a temperatura ambiente. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare Philadelphia-marca crema di formaggio. Per ottenere le fette più pulite, immergere la lama del coltello in un bicchiere di acqua molto calda e asciugare la lama calda prima di tagliare ogni cuneo di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Formaggio

Acqua

Tuffo

Attrezzatura che userete

Coltello