Cha Ca Thang Long: pesce aneto vietnamita con curcuma

Name: Cha Ca Thang Long: pesce aneto vietnamita con curcuma
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamita, Asiatica
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nÆ ° á c máºm salsa di immersione; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Â olio di canola; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di pesce gatto; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Â peperoncino rosso in polvere; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo combinato, menta vietnamita (rau thÆ¡m), cetriolo tritato e lattuga; 1 Oreo ripieni doppi salsa di pesce; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere farina per tutti gli usi (opzionale); 1 mazzo aneto fresco; 1 pollice galangal fresco (o zenzero); 3 spicchio aglio fresco; 3 peperoncini verdi freschi (opzionale); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Â cipolle verdi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Sale kosher; 2 Limes; 1 piccolo Tortillas di farina fresca, per servire; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi spalla; 1 Oreo ripieni doppi zucchero di palma grattugiato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Â arachidi tritate grossolanamente; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto vermicelli spaghetti di riso (bÃºn in vietnamita); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogni tagliati a dadini; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi polvere di curcuma

La ricetta Cha Ca Thang Long : Pesce aneto vietnamita con curcuma potrebbe soddisfare il vostro desiderio vietnamita in giro 45 minuti. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 6 e costi $4.12 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 849 calorie. la persona 21 era contenta di aver provato questa ricetta. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Una miscela di peperoncini, galangal, zucchero di palma e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Pesce alla curcuma vietnamita con spaghetti di riso, aneto e Nuoc Cham, Tilapia vietnamita con curcuma e aneto, e Tilapia vietnamita con curcuma e aneto.

Istruzione

Preparazione del galangal: pulire il pezzo di galangal e rimuovere lo sporco. Sbucciare la radice galangale con il bordo di un cucchiaio, tagliarla a fette e tagliarla a julienne. Accantonare.Preparazione del pesce: lavare il pesce e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Tagliare i filetti in bastoncini rettangolari spessi 1 pollice.

Mettere in un piatto poco profondo. Condire il pesce con cipolla in polvere, 2 spicchi d'aglio, curcuma in polvere, scalogno, galangal, zucchero di palma e peperoncino rosso in polvere. Lancia bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Curcuma

Spalla

Zucchero Di Palma

Galangal

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Caramelle Al Polpo Brillante

Condire con 1 cucchiaio di olio. Marinare il pesce per non più di 30 minuti.Pat il pesce asciugare ancora una volta e rimuovere l'umidità. Condire con sale Kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Caramelle Al Polpo Brillante

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Mescolare bene.

Trasferire alcuni bastoncini di pesce alla volta su un piatto. Usando un colino a maglia fine, cospargere un po ' di farina (se usata) sui bastoncini di pesce e scrollarsi di dosso la farina in eccesso.Cucinare il pesce aneto: In una padella, scaldare l'olio e friggere l'aglio rimanente fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchero Rosso Grosso

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Caramelle Al Polpo Brillante

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere l'aglio e mettere da parte. Una volta che l'olio ha un bel sapore di aglio, scuotere delicatamente la farina in eccesso fuori ogni bastone di pesce ancora una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchero Rosso Grosso

Caramelle Al Polpo Brillante

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Mettere il pesce nell'olio, assicurandosi che i bastoncini di pesce non si tocchino. Jiggle la padella per assicurarsi che il pesce non si attacca al fondo della padella e che è totalmente rivestito con olio. Cuocere per circa 2-3 minuti (a seconda dello spessore della bistecca) fino a quando leggermente dorato, capovolgere ogni pezzo (io uso le bacchette che trovo più facile da manovrare, si potrebbe usare un tornitore pesce scanalato) e pan-friggere l'altro lato per altri 2-3 minuti fino a quando croccante e leggermente dorata. Jiggle la padella di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Caramelle Al Polpo Brillante

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare i bastoncini di pesce su un tovagliolo di carta. Ripeti fino a quando tutti i bastoncini sono used.In la stessa padella, aggiungere le cipolle verdi e spicchi di cipolla. Soffriggere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà della quantità di aneto fresco, mescolare e cuocere per un minuto fino a fragrante. Riportare i bastoncini di pesce e l'aglio fritto nella padella. Condire con un filo di salsa di pesce. e coprire con l'aneto rimanente. Spegnere il fuoco e cospargere con le arachidi. Jiggle la padella per lasciare che tutti i sapori si fondono insieme. Regola seasoning.To controllare la "cottura", tagliare un bastoncino di pesce a metà; il colore dell'interno dovrebbe essere bianco e opaco. Se è ancora chiaro a traslucido, rimettilo nella padella.Tempo di assemblaggio: In una ciotola, unire la lattuga, le erbe vietnamite e il cetriolo. Lancia bene.Quando sei pronto per servire, metti i verdi in ogni singola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Salsa Di Pesce

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Rametti Di Aneto Raccolti

Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privato Dei Semi E Tritato

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

Verde

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere le tagliatelle vermicelli e top con il pesce aneto e qualche fetta di pepe cile (se usato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire caldo con spicchi di lime, peperoncini verdi a fette e tradizionale Hanoi pasta di gamberetti salsa di immersione (mm ruc, che ha un sapore molto forte-io posto la ricetta durante il fine settimana) o nc mm sul lato.Tradizionalmente, questo piatto è anche servito con cracker di riso punteggiati di sesamo nero.Godetevi con un bicchiere alto di zenzero fresco e bevanda citronella.Bon apptit!

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape Secca,

Cracker Di Riso

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

Belacano

Cuneo Di Calce

Elisir G

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

5 Once Di Cipollotti Tritati

Attrezzatura

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

nÆ ° á "" c máºm salsa di immersione 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Â olio di canola 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di pesce gatto 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Â peperoncino rosso in polvere 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo combinato, menta vietnamita (rau thÆ¡m), cetriolo tritato e lattuga 1Oreo ripieni doppi

salsa di pesce 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 12 cucchiaini di aglio in polvere

farina per tutti gli usi (opzionale)1mazzo

aneto fresco 1pollice

galangal fresco (o zenzero)3spicchio

aglio fresco 3

peperoncini verdi freschi (opzionale)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Â cipolle verdi 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Sale kosher 2

Limes 1piccolo

Tortillas di farina fresca, per servire 2Barretta di caramello Heath in pezzi

spalla 1Oreo ripieni doppi

zucchero di palma grattugiato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Â arachidi tritate grossolanamente 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto vermicelli spaghetti di riso (bÃºn in vietnamita)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogni tagliati a dadini 1Barretta di caramello Heath in pezzi

polvere di curcuma

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.