Ceviche di aragosta e capesante

Name: Ceviche di aragosta e capesante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 4 gamberetti e venati Avocado, per guarnire; 3 Crosta: briciole di cracker Graham coriandolo fresco tritato; 1 piccolo habanero; 4 limoni, spremuti; 4 limette, spremute; 4 arance, spremute; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente; 1 Aragosta del Maine; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olio doliva spagnolo; 1 Cipolla di Bermuda, affettata sottile; 4 gamberetti e venati Schegge di piantaggine, per guarnire; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 2 piccolo pomodori tritati; 227 peperoncino habanero capesante di mare pulite e asciutte

Non si può mai avere troppe ricette sudamericane, in modo da dare aragosta e capesante Ceviche una prova. Per $2.55 per porzione, questa ricetta coperture 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 29g di grasso, e un totale di 590 calorie. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Se hai patatine di piantaggine, succo d'arancia, succo di lime e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 63%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Ceviche di capesante, Ceviche di capesante, e Ceviche di capesante.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scottare l'aragosta in acqua bollente per 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Togliere dal fuoco. Metti l'aragosta sul bagno di ghiaccio. Una volta fresco, tagliare l'aragosta a pezzetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Spruzzata Di Vermut

Tagliare le capesante pulite a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Unire capesante e aragosta in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare i succhi di agrumi su capesante e aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Aggiungere le cipolle, i pomodori, il coriandolo, l'habanero, l'olio d'oliva, il ketchup, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Peperoncino Habanero

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare delicatamente per rivestire le capesante e l'aragosta. Coprire bene la ciotola, conservare in frigorifero per 4 ore per "cucinare".

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scolare il succo e disporlo sui piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Guarnire con avocado fresco e patatine di piantaggine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Avocado, per guarnire 3Crosta: briciole di cracker Graham

coriandolo fresco tritato 1piccolo

habanero 4

limoni, spremuti 4

limette, spremute 4

arance, spremute 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 1

Aragosta del Maine 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olio d'oliva spagnolo 1

Cipolla di Bermuda, affettata sottile 4gamberetti e venati

Schegge di piantaggine, per guarnire 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 2piccolo

pomodori tritati 227peperoncino habanero

capesante di mare pulite e asciutte

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta sul menu? Prova l'abbinamento con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.

Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes

Proviene da un appezzamento di viti di 70 anni all'interno del Vaillons 1er Cru che un tempo apparteneva alla nonna di Billaud. Ha riacquistato la trama nel 2014. Pressatura pneumatica, assestamento a freddo. Fermentazione alcolica in piccoli serbatoi di acciaio termoregolati e botti neutre. Affinamento su fecce fini.