Cena stasera: zuppa di vongole di Manhattan

Name: Cena stasera: zuppa di vongole di Manhattan
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta tritata; 1 Cipolla gialla media, tritata Liquido di vongole o brodo di vongole; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori interi; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, sbucciate, tagliate a dadini; 2 gambi di sedano, tagliati a dadini; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vongole tagliate a dadini (solitamente congelate), scongelate; 2 foglie di alloro essiccate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati finemente; 1 ( melanzane) peperone verde, gambo, seminato e tagliato a dadini; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tagliata a dadini; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di pepe rosso schiacciati; 4 gamberetti e venati Peperoncini, per guarnire; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Patate Yukon Gold, sbucciate, tagliate a dadini

Cena stasera: Manhattan zuppa di vongole è un senza glutine, senza latticini e intero 30 piatto principale. Una porzione contiene 412 calorie, 15g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $2.86 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi foglie di alloro, peperone, carote e poche altre cose per farlo oggi. 199 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è grande. Provare Zuppa di vongole di Manhattan, Zuppa di vongole di Manhattan, e Zuppa di vongole di Manhattan per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere la pancetta al grande forno olandese impostato a fuoco basso. Quando la pancetta inizia a rendere un po ' di grasso, girare a fuoco medio e cuocere fino a quando croccante, circa cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Scolare la pancetta su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Rimuovere tutti tranne un cucchiaio di grasso dal forno olandese.

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Versare l'olio d'oliva nel forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando molto profumato, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere cipolla, sedano, peperone, carote, foglie di alloro, origano e pepe rosso tritato. Cuocere, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando le verdure sono morbide, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Grasso Di Maiale

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Grasso Di Maiale

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere le patate, il brodo di vongole e abbastanza acqua extra (se necessario) per coprire solo le patate. Girare il calore a medio-alto e portare a ebollizione. Coprire parzialmente il forno olandese e cuocere fino a quando le patate sono morbide, circa 10 minuti. Smash alcune patate a cubetti con cucchiaio di legno, per aiutare addensare il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Tritare i pomodori in scatola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

14 Tazze Di Formaggio Romano Grattugiato

Aggiungili al forno olandese, insieme al succo di pomodoro rimanente. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando leggermente addensato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Spegnere il fuoco, aggiungere le vongole tagliate a dadini e il prezzemolo. Mescolare bene e lasciare riposare per cinque minuti coperti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Servire con un po ' di pancetta sbriciolata in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Ingrediente

Serving:

1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pancetta tritata 1Cipolla gialla media, tritata

Liquido di vongole o brodo di vongole 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori interi 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote, sbucciate, tagliate a dadini 2

gambi di sedano, tagliati a dadini 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vongole tagliate a dadini (solitamente congelate), scongelate 2

foglie di alloro essiccate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 1( melanzane)

peperone verde, gambo, seminato e tagliato a dadini 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tagliata a dadini 2Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di pepe rosso schiacciati 4gamberetti e venati

Peperoncini, per guarnire 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Patate Yukon Gold, sbucciate, tagliate a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Santan Reserve Riserva Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.