Cena stasera: zuppa di mais dolce con crema di avocado

Name: Cena stasera: zuppa di mais dolce con crema di avocado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 peperoncino arbol essiccato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso 1/2 chile de arbol (o a di fiocchi di pepe rosso); 1 Manciata coriandolo, foglie tritate e rametti riservati; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile creme fraiche; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi, da circa 3 orecchie; 1 jalapeno, decorticato e tritato; 1 Oreo ripieni doppi avocado Hass leggermente schiacciato; 1 grande cipolla tagliata a dadini; 1 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di timo (secco va bene); 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate Yukon Gold sbucciate e tagliate a dadini

Cena stasera: zuppa di mais dolce con crema di avocado è un senza glutine e vegetariano zuppa. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 214 calorie. Per $1.32 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di foglie di timo, chile de arbol, chicchi di mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così sorprendente. Ricette simili includono Cena stasera: Panino bistecca con mais, pomodoro e avocado, Cena stasera: mais dolce e insalata di fagioli neri, e Cena stasera: Zuppa di pomodoro fresco con Guacamole di mais arrosto.

Istruzione

In una grande casseruola, scaldare il burro a fuoco medio; quando si spuma, aggiungere le patate, la cipolla, il cile e il timo e abbassare il fuoco. Cuocere delicatamente per 10 minuti fino a quando le patate iniziano a diventare cremose.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Frutto Di Fragola A Piedi

1 Tazza Di Aglio Tritato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aumentare il calore ad alta e aggiungere il mais, rametti di coriandolo, metà del jalapeno, un pizzico di sale e qualche macina di pepe nero. Cuocere, ricoprendo nel burro, per un minuto o giù di lì, quindi aggiungere dieci tazze di acqua. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando il mais e le patate sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Frutto Di Fragola A Piedi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Nel frattempo, frullare l'avocado con la crema fraiche e il restante jalapeno, aggiungendo succo di lime, sale e pepe a piacere. Ho più che raddoppiato il succo di lime richiesto nella ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Filtrare la zuppa in una grande ciotola, scartando il cile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

1/4 Di Cucchiaino Di Polvere Di Peperoncino Di Cayenna, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Mettere il composto di mais in un frullatore con un po ' di liquido e frullare a bassa velocità fino a purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere una tazza di liquido e frullare in alto, aggiungendo il liquido in più fasi fino a quando la zuppa ha la consistenza di crema pesante. Assaggiate per condire e regolate con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato