Cena stasera: Tutti i giorni Tagliatelle fritte (Tian Tian Chao Mian)

La cena ricetta Stasera: Tutti i giorni tagliatelle fritte (Tian Tian Chao Mian) potrebbe soddisfare il vostro desiderio vietnamita in circa 30 minuti. Questa ricetta rende 3 porzioni con 563 calorie, 18g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Per $1.52 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 45 direbbero che ha colpito il posto. Funziona bene come un corso principale a prezzi ragionevoli. Una miscela di sale kosher, tagliatelle piatte, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è enorme. Provare Cena stasera: Tagliatelle piccanti con Tofu (Dou Hua Mian), Cena stasera: spaghetti in padella stile Hong Kong, e Le Tian per ricette simili.
Istruzione
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua.
Aggiungere le tagliatelle e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.
Scolare in un colino e sciacquare sotto l'acqua fredda fino a raffreddare. Mettere da parte per drenare di nuovo.
In una piccola ciotola, gettare i pezzi di cetriolo con un pizzico di sale. Mettere da parte per almeno cinque minuti.
Versare un cucchiaio di olio in un grande wok impostato a fuoco vivo. Quando si fuma, aggiungere le carote e le cipolle. Soffriggere fino a quando entrambi sono ammorbiditi, circa un minuto.
Trasferire su un piatto grande e mettere da parte.
Versare i restanti due cucchiai di olio nel wok. Quando l'olio inizia a fumare, aggiungere il maiale, l'aglio, lo zenzero e metà degli scalogni. Soffriggere, spezzando il maiale in piccoli pezzi, fino a quando il maiale è rosolato, da tre a quattro minuti.
Aggiungere la salsa di soia, il vino di riso, lo zucchero, i germogli di soia e le carote e le cipolle. Mescolare bene e cuocere fino a quando gli ingredienti sono caldi, circa 30 secondi.
Scolare i cetrioli e aggiungerli al wok, insieme agli scalogni rimanenti, alle tagliatelle e all'olio di sesamo. Soffriggere fino a quando tutto è incorporato, circa un minuto. Condire con sale a piacere e servire.
Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.
![Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc]()
Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc
Il Lang & Reed 2015 Chenin Blanc-Napa Valley ha pesca e frutta tropicale che sono immediatamente al naso, con la necessaria nota di nido d'ape (il carattere varietale tradizionale), e una minore espressione di mela e agrumi. Al palato, gli aromi si specchiano e danno una presenza ancora più forte con note di agrumi esotici di mela gialla, che gli conferiscono un'acidità accurata. La consistenza è tenera e i sapori si allargano con un tocco di mineralità salina, che porta a una brillante acidità croccante, aggiungendo al carattere rinfrescante del vino. Fiorirà e guadagnerà in complessità con il tempo di bottiglia aggiuntivo.