Cena stasera: Risotto agli spinaci con Formaggio di capra

Cena stasera: Risotto agli spinaci con formaggio di capra potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 651 calorie, 14g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Per $3.86 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai formaggio di capra, spinaci, brodo vegetale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 188 direbbero che ha colpito il posto. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Cena stasera: Insalata di spinaci con lenticchie e formaggio di capra croccante, Cena stasera: insalata di lenticchie verdi con spinaci e formaggio di capra, e Cena stasera: torte di mais con formaggio di capra e pancetta.
Istruzione
In una casseruola pesante, scaldare l'olio d'oliva e 1 cucchiaio di burro a fuoco dolce fino a quando il burro si scioglie.
Aggiungere la cipolla e uno spicchio d'aglio e cuocere delicatamente fino a quando morbido e dolce, ma non rosolato, 10 minuti.
Nel frattempo, sciogliere un cucchiaio di burro in una casseruola con una spruzzata di olio d'oliva, una buona grata di noce moscata e il secondo spicchio d'aglio. Quando il burro si è sciolto, aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando appassito verso il basso e intenso, circa 5 minuti. Lasciare raffreddare e frullare in un robot da cucina o tritare a mano.
Aggiungere il riso alla cipolla e alzare il fuoco a medio-alto; tostare, mescolando continuamente, fino a quando il riso inizia a sembrare traslucido.
Aggiungere il vino, mescolando, fino ad assorbimento, poi mestolo in qualche brodo. Continuare ad aggiungere poco a poco il brodo al riso, mescolando continuamente, fino a quando il riso perde qualsiasi gessosità e ha un sapore morbido. Sale se necessario.
Spegnere il fuoco e aggiungere il burro rimasto, il parmigiano e il composto di spinaci. Mescolare per incorporare bene.
Servire con un po ' di formaggio di capra sbriciolato in cima.