Cena Stasera: Ratatouille con Pane alla griglia
Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare la cena stasera: Ratatouille con pane alla griglia una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $2.17 per porzione. Una porzione contiene 365 calorie, 10 g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta di Serious Eats ha 10 fan. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di spicchi d'aglio, melanzane, pane croccante e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è grande. Provare Cena stasera: Ratatouille in stile cinese, Cena stasera: Pisto Manchego (Ratatouille spagnola), e Cena stasera: pane e zuppa di pomodoro per ricette simili.
Istruzione
Raccogliere 4 padelle di medie dimensioni e coprire il fondo di ciascuna con olio d'oliva. Scegli uno con i lati più alti per tenere tutti gli ingredienti dopo la cottura e cuocere le melanzane in questo.
Scaldare l'olio a fuoco medio-basso e aggiungere uno spicchio d'aglio tritato in ogni padella, cuocendo fino a fragrante, circa un minuto.
Aggiungi una verdura a ogni pentola. Cuocere la melanzana delicatamente fino a quando non si ammorbidisce e diventa cremosa; le cipolle fino a quando sono morbide e iniziano a caramellare; i pomodori fino a quando le bucce si dividono ma stanno ancora mantenendo la loro forma; le zucchine a fuoco basso finché sono teneri, poi a fuoco più alto per rosolarle. Condire ogni verdura a piacere con sale e pepe.
Quando tutte le verdure sono pronte, unirle in una pentola e mescolare accuratamente per combinare. Condire di nuovo a piacere e aggiungere il basilico.
Riscaldare per 1-2 minuti.
Nel frattempo, tostare o grigliare le fette di pane e strofinare il restante spicchio d'aglio diviso sulle loro superfici.
Condire con loro con olio d'oliva e servire con la ratatouille.