Cena stasera: Pollo con Peperoni arrostiti e Salsa Verde

La cena ricetta Stasera: Pollo con peperoni arrostiti e Salsa Verde potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 282 calorie, 27g di proteine, e 13 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $2.8 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 26 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di olio vegetale, tomatillos, creme fraiche e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la creme fraiche si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di Pesche e Creme Fraiche come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Provare Cena Stasera: Scaloppine di Maiale con Burro Marrone Salsa Verde, Cena stasera: Insalata di gamberetti e peperoni arrostiti, e Cena stasera: fagioli neri e salsa di mais arrosto per ricette simili.
Istruzione
Annerisci la pelle dei pobanos sedendoli sopra il bruciatore sulla tua stufa. Girare regolarmente fino a quando in modo uniforme annerito, circa 5 minuti in totale.
Trasferire in un sacchetto di plastica a vapore per 15 minuti.
Versare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Condire i petti di pollo con sale, quindi metterli nella padella. Cuocere fino a doratura, circa 2 minuti a lato. Accantonare.
Nel frattempo, mescolare i tomatillos e coriandolo.
Versare questo nella padella quando le cipolle sono fatte. Cuocere fino a quando non è molto denso, circa 8 minuti.
Aggiungere il brodo, le strisce di poblano e la crema. Mescolare bene e condire con un cucchiaino di sale. Riportare i petti di pollo nella padella. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere fino a quando il pollo è completamente cotto, circa 8 a 10 minuti.
Servire il pollo con la salsa di cile e cipolla.
Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante
Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Cuvaison con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.
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Cuvaison Pinot Nero
Il Pinot Nero Carneros di Cuvaison proviene dalla loro tenuta di 400 acri nella parte meridionale della Napa Valley. Questo vigneto dal clima fresco consente, anno dopo anno, condizioni quasi perfette per produrre Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Sauvignon Blanc e Merlot di livello mondiale. Il controllo di tutti gli aspetti agricoli all'interno del proprio vigneto dà a Cuvaison un vantaggio nella produzione della frutta di migliore qualità, riducendo al minimo la manipolazione in cantina. L'enologo Steven Rogstad lo riassume meglio: "Il mio stile e la mia filosofia si basano sull'esprimere il carattere unico delle nostre uve della tenuta e sul fare il meno possibile per loro. Quando si ha un frutto così meraviglioso con cui lavorare, questo dovrebbe essere l'accento."