Cena stasera: Panino bistecca con cetriolo, insalata di zenzero, e maionese Cile nero

Name: Cena stasera: Panino bistecca con cetriolo, insalata di zenzero, e maionese Cile nero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ancho cile; 1 Oreo ripieni doppi 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 2 chiptole chiles (non il tipo dalla lattina); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Cioccolato grattugiato, facoltativo; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cetriolo inglese, sbucciato, animato e julienned; 2 Crosta: briciole di cracker Graham zenzero fresco, sbucciato e julienned; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) condimento al pepe e limone; 1 Succo di lime; 1 succo di lime; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O sale kosher e pepe nero appena macinato; 454 peperoncino habanero bistecca di fianco, bistecca di ferro da stiro o bistecca di gonna; 4 panini cibatta affettati a metà a croce (o pane ciabatta tagliato in quattro sezioni, e poi affettato a metà a croce); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate

Cena stasera: Panino bistecca con cetriolo, insalata di zenzero, e maionese Cile nero è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 424 calorie. Per $3.73 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 62 buongustai e cuochi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Una miscela di panini cibatta, tuorlo d'uovo, chiptole chiles e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Cena stasera: Panino bistecca con mais, pomodoro e avocado, Cena stasera: Insalata di barbabietole arrosto con Guajilo Chile Dressing, e Cena stasera: Insalata di patate Fingerling con Cile verde-Salsa di coriandolo.

Istruzione

Per la maionese cile nero: Se si utilizza una stufa a gas, girare uno dei bruciatori in alto. Tenere uno dei peperoncini chipotle con un paio di pinze proprio sopra la fiamma e char su tutti i lati. Si gonfierà leggermente e poi diventerà nero. Mettere da parte il cile, e ripetere con il secondo chipotle cile, e l'ancho cile. Se non si dispone di stufa a gas, impostare una padella in ghisa a fuoco alto, e char i peperoncini sulla padella. Quando i peperoncini sono freschi al tatto, scartare i gambi e rimuovere i semi dall'ancho.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Peperoncino Ancho

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

1 Tazza Di Aglio Tritato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Gettare i peperoncini in un robot da cucina e macinare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire in una ciotola e versare la 1 tazza di olio. Mescolare bene. Senza pulire il robot da cucina, aggiungere i tuorli d'uovo, l'aglio, il succo di lime, lo zucchero, il sale e due cucchiai d'acqua. Processo fino a quando combinato. Con il motore in funzione, piovigginare lentamente nell'olio del Cile in un flusso costante. La maionese dovrebbe essere densa e cremosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Olio Di Peperoncino

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

Per il panino alla bistecca: Condire la bistecca con sale e pepe su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Versare il cucchiaino di olio in una padella di ghisa a fuoco vivo. Quando inizi a fumare, aggiungi la bistecca. Cuocere fino a quando ben rosolato sul fondo, circa cinque minuti, quindi capovolgere. Cuocere fino a quando ben rosolato su quel lato, circa altri cinque minuti. Controlla la sua temperatura con un termometro per carne; dovrebbe registrare circa 140 gradi. Se è così, mettere da parte e lasciare riposare per cinque minuti. (Se è inferiore a 140 gradi, cuocere per un altro minuto o due su ciascun lato.) Quindi affettare sottilmente la carne contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scoop fuori un po ' del centro di ogni pezzo di ciabatta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciabatta

Stendere un cucchiaio di maionese cile nero su ogni metà superiore. Dividere la bistecca, il cetriolo, lo zenzero e il coriandolo tra le quattro metà inferiori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Rametti Di Aneto Raccolti

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

1 Tazza Di Aglio Tritato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Condire ciascuno con succo di lime e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Posizionare le metà superiori su ciascuna, lato maionese verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Servire.

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

ancho cile 1Oreo ripieni doppi

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 2

chiptole chiles (non il tipo dalla lattina)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo 1cucchiaio. aceto di vino rosso

Cioccolato grattugiato, facoltativo 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cetriolo inglese, sbucciato, animato e julienned 2Crosta: briciole di cracker Graham

zenzero fresco, sbucciato e julienned 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

condimento al pepe e limone 1

Succo di lime 1

succo di lime 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

sale kosher e pepe nero appena macinato 454peperoncino habanero

bistecca di fianco, bistecca di ferro da stiro o bistecca di gonna 4

panini cibatta affettati a metà a croce (o pane ciabatta tagliato in quattro sezioni, e poi affettato a metà a croce)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Potresti provare il Merlot del regista. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.