Cena stasera: Insalata di barbabietole arrosto con Guajilo Chile Dressing

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare la cena stasera: Insalata di barbabietole arrosto con Guajilo Cile vestire una prova. Per $1.81 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 472 calorie, 5g di proteine, e 45g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 54 buongustai e cuochi. Se hai spicchi d'aglio, aceto di sherry, formaggio di capra e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cena stasera: insalata di salmone scottato con scalogno arrosto e condimento Cile, Cena stasera: Insalata di patate dolci con cipolle caramellate e Guajillo Chile Dressing, e Cena stasera: insalata di peperoni rossi arrostiti con condimento di pancetta e pinoli.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Gettare i cunei di barbabietola con olio d'oliva e sale e disporli su una teglia o una teglia da forno. Coprire bene con un foglio e cuocere in forno fino a quando una forchetta penetra facilmente, 30-45 minuti.
Rimuovere il coperchio e cuocere per altri 10 minuti per caramellarli.
Nel frattempo, scaldare l'olio in una piccola padella e aggiungere l'aglio. Mentre si sta riscaldando, strappare i gambi dai peperoncini e dividerli, scuotendo i semi. Quando l'aglio sfrigola vigorosamente, l'olio è abbastanza caldo; adagiare i peperoncini nell'olio e tostarli per circa 30 secondi, fino a quando non hanno odore "tostato" e gli interni sono diventati di colore più chiaro.
Togliere la padella dal fuoco.
Trasferire con cura i peperoncini in un frullatore o in un piccolo robot da cucina e aggiungere l'aceto più un cucchiaino di sale. Miscela o processo per 30 secondi. Una volta che l'olio si è raffreddato un po ' (almeno 5 minuti) aggiungerlo insieme all'aglio, quindi frullare fino a che liscio ed emulsionato. Potrebbe volerci un minuto o più. Condire a piacere con sale.
Se si utilizzano le barbabietole o bietole, aggiungerli alla padella con 1/4 tazza di acqua e un pizzico di sale e coprire. Cuocere a fuoco medio fino ad appassire, quindi scoprire e cuocere fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato. Dividere tra i piatti, in alto con le barbabietole e condire con abbondante condimento. Sbriciolare il formaggio di capra sul piatto e servire.