Cena stasera: Fricassée di Tacchino con Funghi
Cena di stasera: Fricassée di tacchino con funghi potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 387 calorie, 33g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 4 e costa $4.08 per porzione. Se hai tuorli d'uovo, petto di tacchino, vino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 52%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Cena stasera: Quesadillas con funghi, Cena stasera: Cavolfiore con pancetta e funghi, e Cena stasera: Quinoa con Bietole e Funghi.
Istruzione
Scaldare il burro e 2 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco vivo. Quando la schiuma di burro inizia a diminuire, aggiungere il tacchino e cuocere rapidamente a doratura.
Rimuovere il tacchino con una schiumarola e mettere da parte, lasciando il composto olio/burro nella padella. Abbassare la fiamma e aggiungere la cipolla e 1 spicchio d'aglio intero. Soffriggere per 5 minuti, fino a quando traslucido.
Rimuovere lo spicchio d'aglio.
Riportare il tacchino nella padella con le cipolle e aggiungere il vino. Coprire e lasciare cuocere il contenuto a fuoco basso per 30 minuti.
Spennellare le fette di funghi con olio d'oliva e aggiungere alla padella. Tritare lo spicchio d'aglio rimasto e aggiungere insieme al prezzemolo e al brodo. Fate sobbollire per altri 30 minuti. Nel frattempo, sbattere i tuorli con 1 cucchiaio d'acqua, il succo di limone filtrato e sale e pepe in una ciotola. Accantonare.
Una volta terminati i secondi 30 minuti, togliere la padella dalla fonte di calore e versare la miscela di uova.
Mescolare rapidamente in modo da non cagliare l'uovo.