Cena stasera: Filetto di maiale alla messicana

Name: Cena stasera: Filetto di maiale alla messicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo o 2/3 tazza di acqua più 2 cucchiai di salsa Worcestershire; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso ramo epazote fresco o 1/2 tazza di coriandolo tritato; 794 peperoncino habanero pomodori tagliati a dadini, preferibilmente arrostiti al fuoco; 3 spicchi daglio, sbucciati e tritati finemente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio vegetale o doliva; 2 grande poblano chiles; 454 peperoncino habanero filetto di maiale tagliato a cubetti; 1 ( melanzane) cipolla bianca, affettata 1/4 di pollice di spessore

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Cena stasera: Filetto di maiale à la Mexicana potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 26g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 273 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.35 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se si dispone di olio d'oliva, ramo epazote o, spicchi d'aglio, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. 28 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Cena stasera: Panino al filetto di maiale, Cena stasera: Bistecca saltata alla messicana, e Cena stasera: filetto di maiale ripieno di Jacques Pepin per ricette simili.

Istruzione

Arrostire i peperoni sulla fiamma del piano cottura aperto o sul broiler, girando fino a quando non si annerisce dappertutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Petto Di Pollo Disossati E Senza Pelle Tagliati A Fettine Sottili (circa

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Trasferire in una ciotola e coprire con un canovaccio da cucina fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare. Sbucciare le pelli annerite e sciacquare sotto acqua fredda per rimuovere i semi. Tagliare a strisce sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Nel frattempo, salate generosamente i pezzi di filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Scaldare l'olio fino a quasi fumare, quindi aggiungere la carne di maiale e scottare a fuoco medio-alto fino a doratura tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Magro-

Togliere la carne di maiale, lasciando l'olio nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la cipolla affettata e cuocere 4-5 minuti a fuoco medio fino a doratura ma ancora croccante, quindi aggiungere l'aglio e le strisce di poblano e cuocere fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere i pomodori, brodo o acqua con Worcestershire, e l'epazote se si utilizza. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando leggermente addensato, 4-5 minuti, quindi aggiungere carne e coriandolo se si utilizza. Fate sobbollire fino a quando il maiale è cotto attraverso. Condire con sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

2 Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privati Dei Semi E Tritati

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Acqua Per Consentire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo o 2/3 tazza di acqua più 2 cucchiai di salsa Worcestershire 1cucchiaio. aceto di vino rosso

ramo epazote fresco o 1/2 tazza di coriandolo tritato 794peperoncino habanero

pomodori tagliati a dadini, preferibilmente arrostiti al fuoco 3

spicchi d'aglio, sbucciati e tritati finemente 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio vegetale o d'oliva 2grande

poblano chiles 454peperoncino habanero

filetto di maiale tagliato a cubetti 1( melanzane)

cipolla bianca, affettata 1/4 di pollice di spessore

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Sur de los Andes Malbec con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.