Cena stasera: Crema De Chile Poblano (Arrosto Cile Zuppa di Poblano)

Cena stasera: Crema De Chile Poblano (Arrosto Cile zuppa di Poblano) potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Una porzione contiene 327 calorie, 9g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta serve 3. Per $2.28 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai burro, tortillas di mais, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. 32 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Cena stasera: zuppa di mais cremosa con Poblano arrosto Cile, Vincent Price Sopa Poblano-Zuppa di Poblano Cile, e Cena stasera: Insalata di patate arrosto con mayo Poblano.
Istruzione
Posizionare i poblanos su una fiamma aperta, girando spesso, fino ad annerire su tutti i lati.
Trasferire in un sacchetto di plastica e lasciare cuocere a vapore per 15 minuti. Quindi staccare la pelle, rimuovere i gambi e i semi e tagliarli a strisce sottili.
Aggiungere il burro in una pentola capiente a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non sono trasparenti. Quindi aggiungere l'aglio e cuocere per altri 5 minuti, facendo attenzione a non rosolare l'aglio. Mescolare i poblanos a fette e cuocere per 20 minuti, mescolando spesso.
Aggiungere un pizzico di sale e pepe, l'epazote e il brodo di pollo. Portare a fuoco lento, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere per 15 minuti.
Purea la miscela in un frullatore. Tornare alla pentola e versare il latte.
Riscaldare delicatamente. Quindi rimuovere un 1/2 tazza e mescolare con il requesón in una piccola ciotola.
Aggiungi questo alla zuppa. Gusto per il sale.
Tagliare le tortillas in strisce spesse 1/2 pollice.
Versare un po ' di olio di canola in una padella a fuoco medio-alto.
Aggiungere alcune delle strisce di tortilla e cuocere per alcuni secondi su ogni lato fino a quando croccante.
Scolare su un tovagliolo di carta. Ripetere con le strisce rimanenti.
Servire la zuppa con poche strisce di mais e un po ' di crema piovigginata sulla parte superiore.