Cena stasera: cracker di riso-tonno in crosta con salsa di agrumi piccante

Cena stasera: cracker di riso-tonno in crosta con salsa di agrumi piccante
Cena stasera: cracker di riso - tonno in crosta con salsa di agrumi piccante è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Una porzione contiene 248 calorie, 29 g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1.08 per porzione. Vai al negozio e prendi sale, olio di canolan, amido di mais e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i bianchi d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. 30 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cena stasera: Penne con Tunan e Senape piccante, Cena stasera: Tonno alla griglia con salsa di Tomatillo rosso, e Cena stasera: Tonno scottato con pepe e salsa di soia e senape.

Istruzione

1
Mettere i fiocchi di bonito in una ciotola di medie dimensioni e coprire con tre cucchiai di acqua calda. Mettere da parte per dieci minuti. Filtrare con un setaccio, premendo l'umidità in eccesso dai fiocchi di bonito. Eliminare i fiocchi e trasferire il liquido in un frullatore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fiocchi Di BonitoFiocchi Di Bonito
Semi Di Girasole Aggiuntivi, FacoltativiSemi Di Girasole Aggiuntivi, Facoltativi
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Come Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla ConfezioneCome Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
2
Aggiungere tuorlo d'uovo, succo di lime, succo d'arancia, sriracha e sale al frullatore. Processo fino a che liscio. Con il motore in funzione, irrorare lentamente in ½ tazza di olio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute SottilmenteCostolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente
Avocado Hass Leggermente SchiacciatoAvocado Hass Leggermente Schiacciato
Come Lindt, Per I Riccioli Di CioccolatoCome Lindt, Per I Riccioli Di Cioccolato
SrirachaSriracha
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
3
Versare in una ciotola, aggiungere scalogno e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zenzero Intero, SchiacciatoZenzero Intero, Schiacciato
Attrezzatura che userete
Come Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla ConfezioneCome Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
4
Versare abbastanza olio di canola a venire tre pollici sul lato di una casseruola di medie dimensioni. Girare il calore a medio-alto e portare a 400 ° F.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero
Attrezzatura che userete
Semi Di Girasole Aggiuntivi, FacoltativiSemi Di Girasole Aggiuntivi, Facoltativi
5
Sbattere insieme gli albumi e l'amido di mais in una ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A JulienneOgni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, FacoltativoGelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
Attrezzatura che userete
1/3 Di Tazza Di Mascarpone, A Temperatura Ambiente1/3 Di Tazza Di Mascarpone, A Temperatura Ambiente
Come Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla ConfezioneCome Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
6
Cospargere i cracker di riso macinato su un piccolo piatto. Immergere ogni pezzo di tonno nella miscela di amido di mais e poi dragare in cracker di riso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cracker Di RisoCracker Di Riso
Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A JulienneOgni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno
Semi Di Girasole AggiuntiviSemi Di Girasole Aggiuntivi
7
Cuocere con cura ogni pezzo di tonno in olio per 30 secondi, circa due alla volta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
8
Scolare su carta assorbente. Taglia il tonno trasversalmente in pezzi da 1 pollice.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno
Attrezzatura che userete
Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In QuartiTortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti
9
Servire il tonno con salsa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Agrodolce In Bottiglia, DivisaSalsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa
Mandarini, CiascunoMandarini, Ciascuno

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Tunan nel menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Pinot Nero e vino rosato. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.
Provenienza Vigneti Valle Napa Merlot
Provenienza Vigneti Valle Napa Merlot
Il nostro Merlot 2006 non è timido, con il suo colore granato profondo e scuro e gli aromi abbondanti del nero riccociliegia, cassis e chiodi di garofano. Tannini accessibili e integrati incorniciano il generoso frutto scurosapori e rivestire il palato con morbido velluto. Il finale lungo, fruttato, allacciato con spezie autunnali,termina con un vivace mirtillo zing. "Questo è un vino molto elegante da una splendida annata. Prenderequello, Miles!"ride l'enologo Tom Rinaldi, con un riferimento al film Sideways.
DifficoltaNormale
Pronti20 m.
Serving4
Punteggio di salute9
Rivista