Cena stasera: costolette di maiale tagliate a spessore con mele e cipolla

Cena stasera: braciole di maiale tagliate a spessore con mele e cipolla potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 431 calorie, 36g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1.85 per porzione. Una miscela di cipolla, sale e pepe, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. 227 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cena di stasera: Braciole di maiale strofinate con porcini, Cena Stasera: Braciole di Maiale con ' Polvere Magica, e Cena stasera: braciole di maiale con salsa di ciliegie per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il grasso in eccesso dalle costolette e condire abbondantemente con sale e pepe. In una padella molto grande e pesante (abbastanza grande da contenere le costolette con spazio libero, preferibilmente in ghisa), riscaldare l'olio a fuoco alto. Una volta che è scintillante e molto caldo, aggiungere le costolette con cura e cuocere indisturbati per qualche minuto per una buona scottatura, circa 5 minuti. Girare e scottare l'altro lato, quindi rimuovere le costolette su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Girare il fuoco a medio-basso e girare nel burro, quindi aggiungere la mela e le cipolle. Cuocere fino a quando la cipolla è dorata e la mela è ammorbidita, 8-10 minuti, quindi sfumare la padella con la birra o altro liquido. Riportare le costolette nella padella e cuocere, girando di tanto in tanto e coprendo con la salsa, per altri 5-10 minuti, fino a quando le costolette sono fatte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Se lo si desidera, rimuovere le costolette e girare il fuoco in alto per addensare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Servire le costolette con la salsa drappeggiata su di loro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

a 3 mele, animato e affettato, circa 3 tazze 4

braciole di maiale a taglio grosso con osso 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

birra, vino bianco, sidro o brodo di pollo 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

Sale e pepe 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla bianca, affettata

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare La Crema Russian River Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.