Cena stasera: Cernia con Piselli e Zafferano (Mero en Amarillo)

Name: Cena stasera: Cernia con Piselli e Zafferano (Mero en Amarillo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piselli, freschi o congelati; 6 spicchi daglio, sbucciati; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di cernia, pelle su; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 60 fili di zafferano; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice acqua bollente; 2 2 cucchiai di burro fuso fette spesse pane bianco, croste rimosse, tagliate a cubetti da ½ pollice; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petti di fagiano se )

Cena stasera: Cernia con piselli e Zafferano (Mero en Amarillo) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 49g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 450 calorie. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 4 e costi $3.18 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di piselli, spicchi d'aglio, ciocche di zafferano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cena stasera: piselli verdi e piselli a scatto di zucchero in salsa di sesamo, Cena stasera: Pollo e riso con zafferano, e Cena stasera: Zuppa di Sunchoke con limone e zafferano.

Istruzione

Aggiungere i fili di zafferano in una ciotola di medie dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare l'acqua bollente e lasciare ripida mentre si cuoce il resto del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Mettere una grande padella dal fondo pesante a fuoco medio e aggiungere tre cucchiai di olio d'oliva. Quando luccica, aggiungi l'aglio. Cuocere, girando spesso, fino a doratura su tutti i lati. Abbassare il calore, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere l'aglio cotto e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il pane alla padella. Toss bene, e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire il pane e l'aglio cotto a mortaio e pestello e libbra fino a quando non è una pasta spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Versare l'olio rimanente nella padella. Girare il calore a medio. Condire i filetti di pesce con sale e pepe. Quando l'olio inizia a brillare aggiungere i filetti di pesce pelle-side up. Cuocere fino a doratura, circa due minuti. Capovolgere i filetti e cuocere fino a quando la pelle è croccante, circa cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetti Di Pesce

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il vino e il pane e l'aglio nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1-1/2 Tazze Di Birra

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciate cuocere il vino per circa 30 secondi, quindi aggiungete l'acqua infusa allo zafferano e i piselli. Ridurre immediatamente il fuoco al minimo, coprire la padella e cuocere fino a quando il pesce è completamente cotto, circa dieci minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Infusa

Zafferano

Caramelle Al Polpo Brillante

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire i filetti di pesce con la salsa di piselli e pane addensato. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetti Di Pesce

1-1/2 Tazze Di Birra

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mortaio E Pestello

Ingrediente

Serving:

2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

piselli, freschi o congelati 6

spicchi d'aglio, sbucciati 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di cernia, pelle su 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 60

fili di zafferano 4gamberetti e venati

Sale e pepe 53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

acqua bollente 22 cucchiai di burro fuso

fette spesse pane bianco, croste rimosse, tagliate a cubetti da ½ pollice 1421 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Maysaran Arsheen Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.