Cena stasera: Bistecca saltata alla messicana

Cena stasera: Bistecca saltata a la Mexicana potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.52 per porzione. Una porzione contiene 363 calorie, 23 g di proteine, e 26 g di grasso. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Vai al negozio e prendi cipolla, spicchio d'aglio, lime e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Granita di anguria come dessert. 29 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cena stasera: bistecca alla costata scottata, scalogni saltati e funghi Shiitake, Cena stasera: Filetto di maiale alla messicana, e Cena stasera-Cetrioli saltati per ricette simili.

Istruzione

In primo luogo, arrostire i poblanos. Se si utilizza una stufa a gas, girare un bruciatore in alto e posizionare entrambi i peperoncini sulla griglia sopra e cuocere, lanciando di tanto in tanto, fino a quando carbonizzato e nero su tutti i lati. Se si utilizza una stufa elettrica, posizionare una padella in ghisa asciutta a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Aggiungere i peperoncini e cuocere, lanciando di tanto in tanto, fino a quando carbonizzato su tutti i lati. Al termine, trasferire i peperoncini in un sacchetto di plastica a vapore per cinque minuti. Quindi sbucciare la pelle annerita, rimuovere i gambi e i semi e tagliare la carne in strisce larghe 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

In una ciotola di medie dimensioni, unire il manzo, il succo di un lime e un pizzico di sale e pepe. Toss bene e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una grande padella in ghisa, versare due cucchiai di olio e aggiungere l'aglio. Girare il calore a medio. L'obiettivo qui è quello di infondere l'olio con l'aglio. Girare l'aglio di tanto in tanto con un paio di pinze, e rimuovere una volta che inizia a sfrigolare. Quindi aggiungere le cipolle e un pizzico di sale e pepe. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le cipolle diventano molli e trasparenti, da otto a dieci minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire in una ciotola di medie dimensioni e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Se necessario, pulire accuratamente la padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare i restanti due cucchiai di olio e girare il calore in alto. Quando si inizia a fumare, aggiungere il maggior numero di strisce di manzo come si adatta comodamente in uno strato. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il manzo è caramellato e cotto attraverso, sette-otto minuti. Se la cottura in lotti, rimuovere il primo lotto di manzo e trasferire nella ciotola con le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere più olio se necessario per cuocere il secondo lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Una volta che la carne è cotta, restituire il primo lotto di manzo nella padella insieme alle cipolle, ai pomodori e alle strisce di poblano. Cuocere, mescolando accuratamente in modo da non rompere i pomodori, fino a quando tutto è caldo, circa due minuti. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire con tortillas di mais calde e il lime rimanente tagliato a spicchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di ferro piatto (anche il fianco o la gonna funzionano), tagliata a strisce spesse 1/2-inch 1

spicchio d'aglio, dimezzato 2

Limes 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 1

cipolla, affettata 2

pomodori di prugne, animati, seminati e tagliati a strisce 2

poblano chiles 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare due viti Columbia Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 7 dollari a bottiglia.