Cena Enchiladas

Name: Cena Enchiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 12 tortillas di mais (blu, se disponibile, 5 a 6 in. ampio; vedi note); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato o cotija sbriciolata confezionata; 170 peperoncino habanero crema di formaggio o panela, tagliata a fette sottili o piccoli pezzi; 6 grande o 12 uova grandi; 6 Crosta: briciole di cracker Graham coriandolo fresco tritato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa enchilada verde in scatola (vedi note); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi a fette sottili, comprese le cime; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa verde (salsa verde, refrigerata o in scatola); 6 Crosta: briciole di cracker Graham panna acida o crema messicana; 170 peperoncino habanero 1/2 tazze tagliuzzato formaggio cheddar delicato; 283 peperoncino habanero può red enchilada salsa; 198 peperoncino habanero vaso peperoni rossi arrostiti pelati; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale; 567 peperoncino habanero pacchetti ciascuno) spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Enchiladas cena una prova. Per $3.12 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 523 calorie, 24g di proteine, e 31g di grasso. Questa ricetta serve 6. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai formaggio cheddar delicato, formaggio cotija, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Enchiladas Verdes con Pavo (Verde Cile Turchia Enchiladas), Enchiladas de Pollo (Pollo Enchiladas), e Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdi).

Istruzione

In un frullatore, girare la salsa enchilada rossa e arrostire i peperoni rossi fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada Rossa

Peperoni Rossi Arrostiti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una ciotola, mescolare la salsa verde con la salsa enchilada verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Impostare sei ramekins (circa 2 tazze ciascuno, 5 a 6 in. largo o lungo) su grandi teglie.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Versare la miscela di salsa rossa ugualmente in ramekins e inclinare a fondo cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Rossa

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Tagliare le tortillas in quarti. Disporre quattro pezzi in ogni ramekin, bordi sovrapposti per coprire il fondo e premendo tortillas giù in salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spargere spinaci, crema di formaggio e 1/4 di tazza di parmigiano uniformemente sulle tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Posare altri quattro pezzi di tortilla sopra il riempimento in ogni ramekin; sovrapporre i bordi per adattarsi. Spoon salsa verde sopra tortillas, rivestimento in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere, scoperto, in un forno 375 fino a quando la salsa è spumeggiante, circa 25 minuti (25 a 30 se raffreddato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Togliere la padella dal forno e subito, con la parte posteriore di un cucchiaio grande, fare uno o due lievi depressioni per le uova vicino al centro di ogni ramekin. Rompere una o due uova in ogni ramekin; cospargere uniformemente con formaggio cheddar. Tornare al forno e cuocere 10-12 minuti in più per i tuorli morbidi (premere delicatamente il tuorlo per testare), 12-15 minuti per i tuorli solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Fresco O Dragoncello, Facoltativi

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Top ogni ramekin con cipolle verdi, coriandolo, un cucchiaio di panna acida e una spolverata di parmigiano rimanente. Impostare ramekins su piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Zenzero Intero, Schiacciato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Do-Ahead Suggerimento: È possibile assemblare le enchiladas (attraverso passo

fino a 4 ore di anticipo; coprire e raffreddare.

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

tortillas di mais (blu, se disponibile, 5 a 6 in. ampio; vedi note)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato o cotija sbriciolata confezionata 170peperoncino habanero

crema di formaggio o panela, tagliata a fette sottili o piccoli pezzi 6grande

o 12 uova grandi 6Crosta: briciole di cracker Graham

coriandolo fresco tritato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa enchilada verde in scatola (vedi note)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi a fette sottili, comprese le cime 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa verde (salsa verde, refrigerata o in scatola)6Crosta: briciole di cracker Graham

panna acida o crema messicana 170peperoncino habanero

1/2 tazze tagliuzzato formaggio cheddar delicato 283peperoncino habanero

può red enchilada salsa 198peperoncino habanero

vaso peperoni rossi arrostiti pelati 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale 567peperoncino habanero

pacchetti ciascuno) spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.