Cena Enchiladas

Name: Cena Enchiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 12 tortillas di mais (blu, se disponibile, 5 a 6 in. ampio; vedi note); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato o cotija sbriciolata confezionata; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. crema di formaggio o panela, tagliata a fette sottili o piccoli pezzi; 6 grande o 12 uova grandi; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa enchilada verde in scatola (vedi note); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi a fette sottili, comprese le cime; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa verde (salsa verde, refrigerata o in scatola); 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice panna acida o crema messicana; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze tagliuzzato formaggio cheddar delicato; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può red enchilada salsa; 198 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vaso peperoni rossi arrostiti pelati; 6 gamberetti e venati Sale; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetti ciascuno) spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Enchiladas cena una prova. Per $3.12 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 523 calorie, 24g di proteine, e 31g di grasso. Questa ricetta serve 6. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai formaggio cheddar delicato, formaggio cotija, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Enchiladas Verdes con Pavo (Verde Cile Turchia Enchiladas), Enchiladas de Pollo (Pollo Enchiladas), e Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdi).

Istruzione

In un frullatore, girare la salsa enchilada rossa e arrostire i peperoni rossi fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada Rossa

Peperoni Rossi Arrostiti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una ciotola, mescolare la salsa verde con la salsa enchilada verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Impostare sei ramekins (circa 2 tazze ciascuno, 5 a 6 in. largo o lungo) su grandi teglie.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Versare la miscela di salsa rossa ugualmente in ramekins e inclinare a fondo cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Rossa

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Tagliare le tortillas in quarti. Disporre quattro pezzi in ogni ramekin, bordi sovrapposti per coprire il fondo e premendo tortillas giù in salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spargere spinaci, crema di formaggio e 1/4 di tazza di parmigiano uniformemente sulle tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (4 Once) Di Croissant Refrigerati

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Posare altri quattro pezzi di tortilla sopra il riempimento in ogni ramekin; sovrapporre i bordi per adattarsi. Spoon salsa verde sopra tortillas, rivestimento in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere, scoperto, in un forno 375 fino a quando la salsa è spumeggiante, circa 25 minuti (25 a 30 se raffreddato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Togliere la padella dal forno e subito, con la parte posteriore di un cucchiaio grande, fare uno o due lievi depressioni per le uova vicino al centro di ogni ramekin. Rompere una o due uova in ogni ramekin; cospargere uniformemente con formaggio cheddar. Tornare al forno e cuocere 10-12 minuti in più per i tuorli morbidi (premere delicatamente il tuorlo per testare), 12-15 minuti per i tuorli solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Più 2 Cucchiai Di Cheddar Grattugiato

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Gamberi Saltati, Sgusciati

Top ogni ramekin con cipolle verdi, coriandolo, un cucchiaio di panna acida e una spolverata di parmigiano rimanente. Impostare ramekins su piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Kg Tortillas Di Mais

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Do-Ahead Suggerimento: È possibile assemblare le enchiladas (attraverso passo

fino a 4 ore di anticipo; coprire e raffreddare.

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

tortillas di mais (blu, se disponibile, 5 a 6 in. ampio; vedi note)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato o cotija sbriciolata confezionata 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

crema di formaggio o panela, tagliata a fette sottili o piccoli pezzi 6grande

o 12 uova grandi 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco tritato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa enchilada verde in scatola (vedi note)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi a fette sottili, comprese le cime 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa verde (salsa verde, refrigerata o in scatola)63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

panna acida o crema messicana 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazze tagliuzzato formaggio cheddar delicato 2831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può red enchilada salsa 1981 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vaso peperoni rossi arrostiti pelati 6gamberetti e venati

Sale 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetti ciascuno) spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.