Cazzo-a-Porro

Name: Cazzo-a-Porro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grasso di maiale; 907 peperoncino habanero petto di manzo in salamoia (in salamoia per 10 a 12 giorni, o petto di manzo in scatola dal macellaio); 10 pepe nero in grani; 2 carote sbucciate; 2 opinione pomodori freschi medi (circa , pelati e tagliati in sesti; 3 rametto Alcuni di prezzemolo riccio; 4 un po' di zucchine tritate Un fascio di timo e prezzemolo riccio legato insieme; 2 porri puliti; 2 porri, puliti e tritati; 5 porri, puliti e affettati; 1 piccolo Il trattino est di grasso danatra o olio doliva; 2 cipolle sbucciate; 2 cipolle, sbucciate e tritate; 24 prugne con le loro fosse (preferibilmente prugne Agen dalla Francia, se li si può trovare); 2 rametto carne di montone disossata, tagliata a cubetti da 3 a 4 pollici - in alternativa, spalla di agnello disossata; 4 un po' di zucchine tritate Un fascio di timo; 1 pollo ruspante, o cappone se disponibile (tagliare la pelle dove le gambe incontrano il corpo)

Cock-a-Leekie potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 684 calorie, 53 g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $4.78 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi cipolle, porri, petto di manzo in salamoia e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le prugne si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele al forno con prugne, cannella e zenzero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Con uno spoonacular punteggio di 90%, questo piatto è eccezionale. Provare Cazzo-A-Porro, Torta di porri, e Zuppa di porri per ricette simili.

Istruzione

Petto

Mettere il petto e le verdure e le erbe che lo accompagnano in una padella e coprire con acqua fresca. Portare ad ebollizione, quindi ridurre subito a una cottura molto delicata, scremando costantemente. Questo dovrebbe richiedere circa 2 ore per cucinare, ma controllare sempre con un coltello come dare la carne è. Lasciare raffreddare la carne nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Pollo

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Mettere il pollo in una padella con la sua squadra di verdure ed erbe aromatiche, portare a ebollizione, quindi mettere un coperchio sulla padella e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare nel brodo. Questo farà per un pollo umido, necessario in quanto deve essere cotto di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Togliere il manzo e il pollo dalle loro scorte e tagliarli a pezzi, non troppo piccoli ma solo così è possibile mangiarli con un cucchiaio. Filtrare entrambi gli stock, quindi aggiungere il brodo di manzo al brodo di pollo a piacere. Ricorda, il brodo di manzo sarà piuttosto salato, quindi sii cautionon potrebbe richiedere molto. (Un leggero sottotono di sale è una buona cosa, però, in quanto gioca molto bene con le prugne dolci che aggiungeremo alla fine.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Potare

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Finitura

Ora, in una padella abbastanza grande da costruire la zuppa, sudare i porri affettati nel grasso d'anatra o nell'olio d'oliva per circa 8 minuti, in modo da far risaltare la loro dolce natura leeky, ma non perdere il loro scricchiolio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 Libbra Di Verdure Resistenti, Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Versare il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere il pollo e il manzo tritati, portare a cuocere a fuoco lento e lasciare che la carne si scaldi completamente. Tre minuti prima di servire aggiungere le prugne, dando loro il tempo di gonfiare. Non scavare le prugne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Potare

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Servire in grandi ciotole con molto pane a portata di mano. Avvisa i tuoi ospiti delle fosse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)