Cavolfiore scottato con Couscous e Mandorle

Name: Cavolfiore scottato con Couscous e Mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piccola testa cavolfiore, o 1/2 uno normale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 6 foglie esterne di un grande radicchio; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato; 4 gamberetti e venati Sale e pepe a piacere; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno o piccola cipolla rossa, tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Prezzemolo tritato finemente per guarnire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle intere

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Cavolfiore scottato con Couscous e mandorle una prova. Questa ricetta serve 4. Per $2.27 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 409 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Una miscela di paprica, sale e pepe, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è grande. Provare Couscous di Cavolfiore con Frutta Secca e Mandorle, Couscous Con Mandorle e Ribes, e Couscous integrale con Mandorle per ricette simili.

Istruzione

Tostare le mandorle in una padella profonda a fuoco medio-alto per un paio di minuti, solo fino a quando tostato e fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere le mandorle dalla padella, mettere da parte. Nel frattempo, tritare metà del cavolfiore e spezzare l'altra metà in cimette da boccone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Riportare la padella sul fuoco, aggiungere l'olio d'oliva e cuocere lo scalogno fino a renderlo morbido e iniziando a colorare, circa 2 minuti. Girare il fuoco in alto e aggiungere il cavolfiore. Condire con sale e pepe. Cuocere il cavolfiore fino a quando non inizia ad ammorbidirsi e colorare, da 5 a 10 minuti. Mescolare il couscous e cuocere altri 3-5 minuti, lasciando che i chicchi siano ben ricoperti e un po ' tostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Olive Intere Mature

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la paprika affumicata, seguita dal brodo vegetale. Portare a ebollizione. Una volta fatto bollire, girare a fuoco basso, coprire e cuocere indisturbati per 5 minuti. Tritare le mandorle e aggiungerle alla padella insieme al prezzemolo e alla lanugine con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire