Cassoulet con Confit d'Anatra

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare Cassoulet con anatra Confit una prova. Una porzione contiene 571 calorie, 27g di proteine, e 19g di grasso. Per $2.71 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una miscela di acqua, brodo di pollo, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Cassoulet di anatra e salsiccia, Anatra e Cassoulet di piselli dagli occhi neri, e Cassoulet di Fagioli Bianchi, Salsiccia e Anatra per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco moderato fino a quando il grasso è stato reso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere i fagioli, rametti di timo, acqua e brodo e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso, mescolando e scremando di tanto in tanto, fino a quando i fagioli sono al dente, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Fagiolini Verdi, Scolati

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Aggiungere gli spicchi d'aglio ai fagioli e cuocere a fuoco lento fino a quando l'aglio e i fagioli sono teneri, circa 15 minuti. Scartare i rametti di timo. Condire i fagioli con sale e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Coprire e conservare in frigorifero la casseruola durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Fagiolini Verdi, Scolati

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Riavvolgere i fagioli a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi, Scolati

Trasferire i fagioli in una teglia grande e profonda. Annidate le cosce d'anatra, la salsiccia all'aglio e la pancetta nei fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zampa D'anatra

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Fagiolini Verdi, Scolati

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cuocere per circa 40 minuti, finché il cassoulet non bolle e tutte le carni sono calde.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal forno e lasciare riposare per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

In una padella, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il pangrattato e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a doratura e croccante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Cospargere il pane grattugiato e il prezzemolo sul cassoulet e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

briciole di pane fresco grossolane 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

flageolets essiccati o fagioli grandi del Nord, sciacquati e raccolti, quindi messi a bagno per 2 ore e scolati 4

anatra confit gamba, tagliato di grasso in eccesso 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Francese aglio salsiccia, affettato trasversalmente 1/2 pollice di spessore 1testa grande

aglio, separato in chiodi di garofano e sbucciato 8gamberetti e venati

Sale kosher 113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pancetta magra, tagliata a cubetti da 1 pollice 52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla, tagliata a dadi da 1/2 pollici 113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

fette di pancetta da 1/2 pollici di spessore , tagliate a dadi da 1/2 pollici 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo tritato 4

rametti di timo 2Cipolla gialla media, tritata

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Superieur con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.