Carpaccio di Tonno con condimento agli agrumi e zenzero

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il carpaccio di tonno con condimento agli agrumi e zenzero. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 204 calorie, 17g di proteine, e 13 g di grasso per porzione. Per 67 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Vai al negozio e prendi sale e pepe, jalapeño, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Carpaccio di Tonno con Bietole Arrosto e Olio d'oliva spremuto agli agrumi, Carpaccio di Ravanelli di Anguria con Rucola e salsa di agrumi Avocado, e Carpaccio di Tonno con insalata di crescione e condimento balsamico.
Istruzione
In una casseruola, unire i succhi di arancia e limone e far bollire a fuoco vivo fino a ridurre a 1/3 di tazza, 7 minuti.
Trasferire in una ciotola; lasciare raffreddare. Mescolare l'aceto, la soia, il jalapeo e lo zenzero.
Sbattere nell'olio d'oliva; condire con sale e pepe.
In una piccola padella, tostare i semi di sesamo a fuoco moderatamente alto, scuotendo la padella fino a doratura, 2 o 3 minuti.
Tagliare il tonno in 4 pezzi uguali.
Posto 1 pezzo di tonno tra 2 fogli di plastica e libbra ad uno spessore di 1/8 pollici.
Rimuovere il foglio superiore di plastica e capovolgere il tonno su un piatto. Ripetere con il tonno rimanente.
Mescolare il condimento e spoon sopra il tonno.
Guarnire con i ravanelli e i semi di sesamo e servire.
Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato
Tunan nel menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Pinot Nero e vino rosato. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Flora Springs Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.
![Flora Sorgenti Valle di Napa Merlot]()
Flora Sorgenti Valle di Napa Merlot
Scoppiando con grande amarena, bacche di ginepro e liquirizia nera sapori, facilitando in note di cardamomo, cannella, e delicata crema alla vaniglia. C'è un'intrigante mineralità granitica al vino insieme a un profilo di rovere tostato e dolce nel finale. Questo è un meraviglioso vino stand-alone, ma può essere abbinato a una varietà di piatti. La sua personalità forte lo rende una buona partita per quasi tutto ciò che un Cabernet sarebbe abbinato, un piatto di bistecca preferito per esempio, ma la struttura del tannino del vino è abbastanza morbida da abbinarsi alla parmigiana di melanzane o al tuo piatto di pollo preferito.