Carota cremosa con zuppa di curry

Name: Carota cremosa con zuppa di curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carote sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Cipolla bianca, tagliata a dadini; 3 grande spicchi daglio, tagliati a fettine spesse; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà (o latte intero); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, tagliata a dadi grandi; 6 gamberetti e venati Contorno: pistacchi arrostiti tritati; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco, a piacere; 1 pizzico succo di limone, facoltativo

Carota cremosa con zuppa di curry potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 205 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso. Per 64 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai burro, sale e pepe, guarnisci: pistacchi arrostiti e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È perfetto per Autunno. È portato a voi da Tuttiricette. Si tratta di un molto conveniente ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di carote al curry rosso, Zuppa di carote al curry, e Zuppa di curry di carote e zucca per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in una padella grande e profonda fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le carote, poi la cipolla; soffriggere, mescolando molto poco in un primo momento, poi più frequentemente, fino a quando le verdure iniziano a diventare dorate, 7 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Cipolla

Ridurre il calore al minimo e aggiungere burro, zucchero e aglio; continuare la cottura fino a quando tutte le verdure sono un ricco colore caramello chiazzato, circa 10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Caramello

Vegetale

Burro

Aglio

Zucchero

Aggiungere la polvere di curry; continuare a soffriggere fino a fragrante, 30 secondi a 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Curry

Aggiungere il brodo; portare a fuoco lento a fuoco medio-alto. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, fino a quando le carote sono tenere, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Brodo

Utilizzando un frullatore ad immersione o frullatore tradizionale, purea fino a molto liscia, 30 secondi a 1 minuto. (Se si utilizza un frullatore tradizionale, sfiatarlo rimuovendo il centro pop-out del coperchio o sollevando un bordo del coperchio. Coprire il contenitore del frullatore con un canovaccio da cucina. Per "pulire" il contenitore, versare un po' di metà e metà, frullare brevemente, quindi aggiungere alla zuppa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Asciugatutto

Frullatore

Tornare alla padella( o una pentola); aggiungere abbastanza metà e metà in modo che il composto sia simile alla zuppa, ma abbastanza spesso da guarnire il contorno. Assaggiare e aggiungere sale e pepe se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Zuppa

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Scaldare attraverso, mestolo in ciotole, guarnire e servire.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Attrezzatura

Padella

Frullatore Ad Immersione

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carote sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Cipolla bianca, tagliata a dadini 3grande

spicchi d'aglio, tagliati a fettine spesse 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà e metà (o latte intero)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla, tagliata a dadi grandi 6gamberetti e venati

Contorno: pistacchi arrostiti tritati 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco, a piacere 1pizzico

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. I vigneti Illahe e Cantina Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.