Carbonara di Zucca invernale con Pancetta e Salvia

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare Inverno Zucca Carbonara con Pancettan e salvia una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $2.5 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 667 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Inverno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Vai al negozio e prendi la zucca, il brodo di pollo, la salvia e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Risotto alla zucca con Pancettan e Olio di Salvia, Ravioli di Zucca con Pancettan e Salvia, e Zuppa di zucca invernale con pancetta, porri e aglio verde.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella grande su medio-altoriscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la pancetta, ridurre il calore a medio, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante,8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Aggiungere la salvia e gettare a cappotto.Usando un mestolo forato, trasferire la pancetta esaggio in una piccola ciotola; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Sage

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Aggiungere la zucca, la cipolla e l'aglio nella padella; condire con sale e pepe e cuocere, mescolando occasionalmente, fino a quando la cipolla è traslucida, 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aglio

Coltello Da Cucina

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo. Portare a ebollizione, ridurrecalore e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è morbida e liquidaè ridotto della metà, 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Brodo

Lasciate raffreddare leggermente, poi passate in un frullatore fino a che liscio; condire con sale e pepe. Riserva padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Attrezzatura che userete

Frullatore

Padella

Cuocere la pasta in una pentola capiente di acqua bollente salata, mescolando di tanto in tanto, fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare, riservando 1 tazza di liquido di cottura della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Unire la pasta, purea di zucca, e 1/4 cuppasta liquido di cottura in riservato andcook padella a fuoco medio, gettando e addingmore pasta liquido di cottura, se necessario, fino a untilsauce cappotti pasta, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare in 1/4 tazza di Pecorino; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pecorino