Car Dogs ' Salmone Dolce stagionato e affumicato

Name: Car Dogs ' Salmone Dolce stagionato e affumicato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di canna chiaro ben confezionato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere erba di aneto essiccata; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi salato secco; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi dragoncello essiccato; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice spalla; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile trucioli di legno di ontano, mela o mesquite; 1 kg filetto di salmone intero; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Car Dogs ' dolce curata e salmone affumicato potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 434 calorie, 36g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Per $4.78 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Testa al negozio e raccogliere saldamente zucchero di canna, trucioli di legno mesquite, filetto di salmone, e un paio di altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Car Dogs ' Salmone Dolce stagionato e affumicato, Sidro di mele Salmone affumicato stagionato, e Salmone Affumicato e Stagionato con Scorza d'arancia.

Istruzione

In una ciotola, mescolare il sale, 1 tazza di zucchero di canna, 3 cucchiai di aglio in polvere, 3 cucchiai di cipolla in polvere, 1 cucchiaio di salato, 2 cucchiaini di dragoncello essiccato, e tutta l'erba aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Essiccato

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Spalla

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Risciacquare il salmone e asciugare. Impostare salmone, pelle verso il basso, in un 11-da 17 pollici teglia foderato con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Distribuire la miscela di sale uniformemente sulla carne di salmone. Coprire e raffreddare 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Risciacquare il pesce sotto acqua fredda e asciugare. Set filetto, pelle verso il basso, su un grande foglio di carta stagnola; tagliare la pellicola per adattarsi contorno di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Lasciare riposare il pesce fino a quando la carne è appiccicosa al tatto, da 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare i restanti 2 cucchiai di zucchero di canna, rimanendo 1 1/2 cucchiaini ogni aglio in polvere e cipolla in polvere e rimanendo 1/2 cucchiaino ogni salato e dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Spalla

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Se si utilizza carbone, tumulo 50 bricchette sul firegrate di un barbecue con un coperchio e accendere; se si utilizza una griglia a gas, girare il calore in alto e chiudere il coperchio.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Versare abbastanza acqua calda sopra trucioli di legno in una ciotola per farli galleggiare; lasciare in ammollo almeno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Quando i carboni sono punteggiati di cenere grigia, in circa 20 minuti, spingere la metà su ciascun lato di firegrate.

Scolare i trucioli di legno e disperdere la metà su ogni cumulo di carboni. Se si utilizza una griglia a gas, regolare per il calore indiretto; mettere i chip drenati in una teglia e impostare direttamente sul calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Coprire il barbecue e riscaldare fino a quando le patatine iniziano a bruciare, circa 10 minuti. Set grill 4 a 6 pollici sopra il firegrate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere il salmone su un foglio al centro della griglia (non direttamente sul fuoco).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Cospargere uniformemente la miscela di zucchero sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Coprire il barbecue e cuocere il salmone fino a quando un termometro inserito nel centro della parte più spessa raggiunge 140, 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Utilizzando due spatole larghe, far scorrere il filetto con un foglio su una teglia senza montatura, quindi trasferire dal foglio a un piatto. Infilare i bordi del foglio sotto il filetto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati