Capesante scottate in padella con uva Champagne e mandorle

Name: Capesante scottate in padella con uva Champagne e mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle affettate, tostate; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. uva da 2/3 tazze di Champagne (circa o uva nera, dimezzata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 16 grande capesante di mare, muscoli laterali rimossi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogni tritati; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, diviso

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana ha 218 calorie, 3g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Per 62 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Se hai prezzemolo, uva champagne, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. capodanno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Brie al Forno con Gelatina di Champagne Rosa, uva rossa e Mandorle Marconane, Bistecca scottata in padella con spinaci, uva e mandorle, e Capesante scottate speziate con frittella di patate e pera e Champagne Beurre Blanc per ricette simili.

Istruzione

Cospargere le capesante con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Capesante

Sciogliere 3 cucchiai di burro in padella molto grande a fuoco medio-alto. Cuocere il burro fino a quando inizia a rosolare, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le capesante; cuocere 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Trasferire capesante alla piastra; tenda con un foglio. Sciogliere il burro rimanente nella stessa padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Stagnola

Aggiungere lo scalogno e l'uva; soffriggere fino a quando lo scalogno è dorato, mescolando di tanto in tanto, circa 2 minuti. Mescolare il succo di limone e qualsiasi succo di capesante accumulato. Portare il composto ad ebollizione; condire con sale e pepe. Mescolare le mandorle e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Limone

Scalogno

Mandorle

Prezzemolo

Capesante

Uva

Posizionare 4 capesante su ciascuno dei 4 piatti. Spoon la salsa e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Salsa

Attrezzatura

Padella

Stagnola

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mandorle affettate, tostate 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

uva da 2/3 tazze di Champagne (circa o uva nera, dimezzata 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato 16grande

capesante di mare, muscoli laterali rimossi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogni tritati 53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato, diviso

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 12 dollari a bottiglia.