Capesante scottate e salsa di burro alle erbe

Name: Capesante scottate e salsa di burro alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero, diviso; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro refrigerato a cubetti; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina fresca tritata divisa; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato, diviso; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extra vergine di oliva; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo crudo; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. capesante di mare; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogni tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di vino bianco

Per $1.36 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 218 calorie, 4g di proteine, e 11g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale kosher, timo, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio è solido. Provare Capesante scottate con salsa di burro alle erbe e Orzo, Capesante scottate con salsa al burro di dragoncello, e Capesante scottate in salsa di burro al limone per ricette simili.

Istruzione

Preparare orzo secondo le istruzioni sulla confezione, omettendo sale e grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Altro Per Ricoprire

Sale

Drenare. Tornare in padella; mescolare in 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 cucchiaio di erba cipollina, olio d'oliva, e 1/8 cucchiaino di sale. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Prezzemolo

Cipollina

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Riscaldare una grande padella in ghisa a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere uniformemente le capesante con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe; ricoprire le capesante con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Capesante

Pepe

Sale

Aggiungere capesante in padella; cuocere 3 minuti su ogni lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella; tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Unire il vino, lo scalogno e l'aceto in una casseruola; portare a ebollizione. Cuocere 5 minuti o fino a quando il liquido si riduce a 1 cucchiaio. Ridurre il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aceto

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i cubetti di burro, 1 alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta fino a quando il burro è completamente incorporato. Mescolare in 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 cucchiaio di erba cipollina, 1 cucchiaino di timo, 1/8 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Burro

Cipollina

Pepe

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Servire capesante con salsa e orzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Salsa

2 Cucchiai Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Altro Per Ricoprire

Attrezzatura

Padella

Padella Per Salsa

Sbattere

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero, diviso 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro refrigerato a cubetti 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

erba cipollina fresca tritata divisa 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato, diviso 1Oreo ripieni doppi

timo fresco tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale kosher, diviso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio extra vergine di oliva 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

orzo crudo 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

capesante di mare 12 cucchiaini di aglio in polvere

scalogni tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.