Capesante Scottate con Pangrattato al Limone e Fettuccine con Zafferano e Asparagi

Name: Capesante Scottate con Pangrattato al Limone e Fettuccine con Zafferano e Asparagi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 peperoncino habanero punte di asparagi; 4 gamberetti e venati Pepe nero; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 tazza di cipolla tritata; 397 peperoncino habanero noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco, bulbo oculare esso; 454 peperoncino habanero fettuccine secche; 2 spicchio aglio tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema pesante, occhio esso; 1 limone, zested; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Olio extra vergine di oliva, più un po per piovigginare; 1 Manciata prezzemolo tritato finemente; 1 pizzico Pizzico di zafferano o 1 pacchetto di zafferano in polvere, disponibile in molti mercati su spice aisle; 4 gamberetti e venati Sale; 16 capesante di mare, guarnite; 1 scalogno a fette sottili

Non puoi mai avere troppe ricette per i secondi, quindi prova le capesante scottate con il pangrattato al limone e le Fettuccine con Zafferano e asparagi. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 33g di proteine, 26g di grasso, e un totale di 844 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.46 per porzione, questa ricetta coperture 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Non molte persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Questa ricetta dal ciborete richiede scorza di limone, scalogno, olio d'oliva e burro. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 78%, che è solido. Ricette simili sono Show Stopper Bistecca di patate con cipolla francese Panna acida, Asparagi alla griglia con briciole di pane alle erbe di limone, e Asparagi arrostiti con Pangrattato al limone Parmigiano.

Istruzione

Portare 1 pollice di acqua a ebollizione in una grande padella e una grande pentola d'acqua, per la pasta. Quando l'acqua nella padella arriva a ebollizione, aggiungere sale e asparagi e sbollentare per 2 minuti, scolare e riservare. Quando l'acqua della pasta arriva a bollore, salatela e fate cuocere le fettuccine al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Fettuccina

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Ricetta Pizzoccheri

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mentre l'acqua della pasta arriva a bollore, nella padella in cui hai sbollentato gli asparagi, scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, a fuoco medio quindi aggiungere aglio e scalogno e soffriggere 4-5 minuti. Sfumare con il vino, ridurre di 30 secondi quindi aggiungere brodo, pomodori e un pizzico di zafferano o una busta di polvere di zafferano. Fate sobbollire 10 minuti. Mescolare in crema poi condire la salsa con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Zafferano

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mentre la salsa cuoce, scaldare una piccola padella a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il burro, sciogliere quindi aggiungere le briciole di pane e tostarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Aggiungere sale e pepe, scorza di limone e prezzemolo, togliere e riservare. Pulire la padella e riportare la padella a fuoco medio-alto e preriscaldare fino a molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Impareggiabili D'argento

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Irrorare le capesante con olio extra vergine di oliva e aggiungere alla padella calda per caramellare su ciascun lato, 3 minuti sul primo lato 2 sul secondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliare gli asparagi in pezzi da 1 pollice su un angolo e aggiungere alla salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Scolare la pasta e condirla con gli asparagi e la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Ricetta Pizzoccheri

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Servire la pasta con capesante scottate, 4 a persona, a fianco e top le capesante con il limone profumato pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

punte di asparagi 4gamberetti e venati

Pepe nero 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 397peperoncino habanero

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco, bulbo oculare esso 454peperoncino habanero

fettuccine secche 2spicchio

aglio tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crema pesante, occhio esso 1

limone, zested 2Crosta: briciole di cracker Graham

Olio extra vergine di oliva, più un po ' per piovigginare 1Manciata

prezzemolo tritato finemente 1pizzico

Pizzico di zafferano o 1 pacchetto di zafferano in polvere, disponibile in molti mercati su spice aisle 4gamberetti e venati

Sale 16

capesante di mare, guarnite 1

scalogno a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Capesante funziona molto bene con Pinot Nero, Chardonnay, e Chenin Blanc. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente freddo. Un vino che potresti provare è Poppy Monterey Pinot Noir. Ha 4,8 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Poppy Monterey Pinot Nero

La primavera mite e l'estate più fresca nella contea di Monterey danno la possibilità alle uve di Pinot Nero di raggiungere la maturità ottimale con un grande equilibrio di acidità e sapore e con un colore profondo che è caratteristico del Pinot Nero Arroyo Seco. Il frutto rosso si illumina in tutto il palato, raccogliendo lampone e spezie sono equilibrati dagli aromi di rovere tostato francese. Morbido e setoso al centro, questo crescendo di vino sul finale lascia un ricordo vibrante e succoso in bocca, con una corretta acidità e una piacevole sensazione in bocca.